- Шошқа еті - 400 грамм
- Лампа - 2 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Кесілген көгалдандыру - 2 Арт. қасықтар
- Қатты ірімшік - 200 грамм
- Майонез - 50 грамм
- Apple сірке суы - 2 Арт. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
Негізінде, француз тіліндегі қызанақпен дайындалған ет еті оңай дайындалады. 1. Алдымен біз ет бөлеміз - шелпек алыңыз және қалыңдығы 1,5 см қалың емес бөліктерге кесіңіз.Етті, тұзды аздап сығып, қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз. 2. Пияз жарты сақинаға бөлініп, жарты сағат ішінде алма сірке суы мен жылы суға қосылып маринадталған. 3. Пісірме табақты алыңыз, үстіне ет, жоғарғы жағында - пияздың қабаты, содан кейін - жіңішке кесілген қызанақ қабаты. Майонезбен жасыл және майдаланған ірімшікті себіңіз. 4. Пісіру табағын алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа салып, 40-45 минут пісіріңіз. Содан кейін пештің табақшасын пештен шығаруға болады, ал тағам - бірден иістің себебінен ұзаққа созылып кеткен үстелге тамақтанады. Сәттілік тілейміз!
Қызметтер: 3-4