- Баклажан - 1 кг
- Сарымсақ - 7-8 Зубчиков
- Жасыл пияз - 150 грамм
- Өсімдік майы - 1 стақан
- Базил - 1 шай қасық
- Цилантри - 1 шай қасық
- Астыққа аскөк - 1 шай қасық
- Жасыл ақжелкен - 1 шай қасық
- Сол - 1 шымшу
Баклажан ұзындығы бойлық тілімдерге жуылады және кесіледі - яғни, бүкіл баклажан кесіп өтпейді, бірақ бірге. Жасыл түсті кесіңіз, оған ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Баклажан қайтадан мұқият жуылады және сүлгімен кептіріледі. Баклажаны қуырғанға дейін толығымен құрғақ болуы керек. Баклажан екі жағынан өсімдік майына қуырады. Әр жағынан бір-екі минутты қуырыңыз. Енді бастысы - біз қуырылған баклажандарды алдық, суретте көрсетілгендей, біз сарымсақ пен жасылдың бірнеше толтырғышының шетіне қойдық және орамаға оралдық. Мұнда осындай милый роллдар болуы керек. Сарымсақпен қуырылған баклажандарды тағамды жақсы суыққа ұсыныңыз.
Қызметтер: 3-4