«Радуга» салатының әшекейлері - ол кез-келген ингредиенттен дайындалады және әрдайым әр түрлі жолмен ұйымдастырылады. Бұл күтпеген және жарқын аспаздық қиялын іске асыру үшін есікті ашады.
Қарапайым, дәмді және жылдам салат «Радуга»
Бұл ыдыс ең әдеттегі және қолжетімді өнімдерді қажет етеді және дайындықпен тек тәжірибелі иесі ғана емес, сонымен қатар, өзімен жасалатын салатпен бірге ананы және ата-ананы ұнатқысы келетін жасөспірімді жеңе аласыз.
Қажетті ингредиенттер
- қызылша - 2 дана.
- қызыл қырыққабат - 300 гр
- 2 сәбіз
- алмұрт - 1 дана
- алма - 1 дана
- ақжелкен - 1 пучок
Тұздық үшін
- майонез - 1 ас қасық
- қыша дижоны - 2 шай қасық
- алма сірке суы - 3 ас қасық
- зәйтүн майы - 4 ас қасық
- Бұршақ тұздығы - 1 ас қасық
- тәтті соусы - 2 шай қасық
- бұрыштық жер
- тұз
- грек жаңғағы
Қадамдық нұсқаулық
- Көкөністер мен жемістерді тазалап, ұзындығы 3-4 см болатын жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Кішкене ыдысқа тұздықтың барлық ингредиенттерін, бұрыш пен тұзды дәмдеңіз де, тегіс болғанша шанышқымен мұқият шайып тастаңыз.
- Жасалған көкөністерді массивтік слайдтармен бірге пісіретін табаққа салыңыз да, піскен және жаңғақпен бірге үстелге қызмет етіңіз.
Радуга салатын салат «Радуга» қалай жасауға болады: фотосуреті бар рецепт
Бұл салат тіпті ең талғамды мерекелік үстелді безендіреді. Тағамды үлкен мөлдір вазаға немесе жеке қызмет көрсететін көзілдіріктерге қызмет етуге болады.
Қажетті ингредиенттер
- Маринадталған тарақ - 300 гр
- сары бұрыш - 3 дана
- қызыл бұрыш - 3 дана
- жасыл пияз - 1 пучок
- спаржа - 300 гр
- қызыл қырыққабат - 1 кішкене шанышқы
- қызыл қызанақ - 200 гр
- сары қызанақ - 200 гр
- сірке суы - 3 ас қасық
- зәйтүн майы - 3 ас қасық
- қыша асханасы - 1 ас қасық
- дәмдеуіштер
- тұз
Қадамдық нұсқаулық
- Барлық көкөністерді ағын сумен мұқият жуып, зығыр ас үстелі сүлгісін құрғатыңыз.
- Қырыққабат және пияз мұқият туралған, қызанақ, жұқа тілімдер, бұрыш кесіп - ұзын жолақтар, және спаржа - шағын блоктары.
- Терең мөлдір контейнерде барлық ингредиенттерді қабаттарға осындай дәйектілікпен қойыңыз: патисстер - сары бұрыш - пияз - спаржа - қырыққабат - қызыл бұрыш - қызыл қызанақ - сары қызанақ.
- Кішкене ыдыста сірке суын, сары май мен қыша, тұзды дәмдеңіз де, өте жақсы араластырыңыз. Бұл сұйықтықпен раковинаның салатын жоғарыдан себіңіз де, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
- Қызмет көрсетуге дейін көктемгі пиязды себіңіз.
Тауық етімен бірге «Радуга» салатын дайындау: процесті кезең-кезеңмен сипаттау
Үй құстары, нәзік ірімшік, жаңғақ және жемістердің үйлесімді үйлесімі бұл ыдысқа ұмытылмас дәмді береді, ал дәмді киімдер оны әдемі етеді.
Қажетті ингредиенттер
- тауық еті - 250 гр
- жүзім - 300 гр
- Айсберг салаты - 2 түкті
- Фета ірімшігі - 200 гр
- бадам - 200 гр
- көкжидек - 250 гр
- зәйтүн майы - 2 шай қасық
- тұз ½ шай қасық
- Бұрыш бұрышы - 1/2 шай қасық
- Чили бұрышы - 1 шай қасық
Тұздық үшін
- бадам майы - 3 ас қасық
- зәйтүн майы - 1 ас қасық
- Жаңа сығылған апельсин шырыны - 2 ас қасық
- қыша «Бавариялық» - 1 ас қасық
- сүзгіден өткен су - 3 ас қасық
- сұйық бал - 10 гр
- сарымсақ тұзы - 1 шай қасық
Қадамдық нұсқаулық
- Орташа ыстықта үлкен қуырғыш табада жылу майы. Шикі тауық еті май жағып, тұзды, бұрыш пен Чили ұнтағын құйыңыз да, әдемі алтын қыртыстың пайда болуына дейін бірнеше минут қуырып алыңыз. Жылытудан және бөлме температурасынан салқындату.
- Салаттың еркін мөлшеріне бөліп, жүзімді жартысын кесіп, тастардан босатып, ірімшікті кішкене текшелерге, жаңғақ - жұқа табақтарға кесіңіз.
- Тұзды май құю үшін арналған компоненттер, араластырғышқа салып, өте жақсы шайқаңыз.
- Қызмет көрсету табақшасына үлкен слайдтары бар барлық ингредиенттерді жайғастыру үшін, тостағанды құйып, оны тоңазытқышқа 1,5 сағатқа жіберіңіз.
- Үстелге ет немесе балық үшін тағамдар ретінде қызмет етіңіз.
Көкөністермен жасалған «Радуга» салаты
Бұл диеталық тағамдар жағымды және дәмдік дәммен, әрине, өз фигурасын көріп жатқандарға ұқсас. Құрамда көкөністер мен экзотикалық жемістер ғана бар, ал салатқа тәтті және қышқыл дәмді ноталар қосады.
Қажетті ингредиенттер
- ақ қырыққабат - 500 гр
- Болгариялық қызыл бұрыш - 2 дана
- сәбіз - 2 дана
- авокадо - 2 дана
- Асқабақ тұқымы - 100 гр
- хумсус - 1 ас қасық + 1 шай қасық
- су - 2 ас қасық
- бадам майы - 1 шай қасық
- үйеңкі шәрбаты - 1 шай қасық
- алма сірке суы - 1 шай қасық
- күнжіт - ½ шай қасық
- Экструдталған крекер - 100 гр
- тұз
Қадамдық нұсқаулық
- Көкөністер мен жемістерді жуып, тұқымдардан тазартады. Сәбіз ең үлкен мөлшерде сүртіп, ірі кесектерге авокадо кесіп, бұрыш - кішкентай барлар.
- Бөлшектерден бөлек қырыққабат жапырақтарын бөліп, зәйтүн майы мен сірке суымен себіңіз, тұз қосып, оны 5-10 минут пешке жіберіңіз, 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Аяқталған қырыққабат сәл қытырлақ болуы керек.
- Толтыру үшін барлық сұйық ингредиенттерді күлдірке біріктіріп, оларды біркелкі массаға дейін сақаламен мұқият шайқаңыз.
- Қызмет көрсету табақшасының шетінде бояуды, көкөністер мен жемістерді сырғып, оларды түстермен әдемі біріктіріңіз. Тағамның ортасына экструдталған крекердің тілімдерін салыңыз. «Радуга» салатын асқабақ тұқымымен себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.
Біз ет пен ірімшікпен «Радуга» салат дайындаймыз
Бұл тағам бай және бай, бай дәм. Ол көкөністермен, шөптермен және картоптан немесе дәнді дақылдармен бірге қолданыла алады.