Ең қарапайым пирогтардың рецептілері

«Ең қарапайым пирогтардың рецептері» мақаласында дәмді және оңай дайындалған торттарды қалай жасауға болатынын айтып береміз.

«Tescha» торты
Құрамы: ұнның 300 грамм, сары майдың 200 грамм, сүт 50 грамм, аз тұз, қант 50 грамм, 2 жұмыртқаның сарысы.
Толтыру: 2 ас қасық нан үгіндісі, 10 жұмыртқаның ақтығы, 200 гр жаңғақ дәндері, 8 сарысы, 250 г қант, ванилин.

Дайындау. Сары май, сүт, тұз, қант, сарысы, ұн орташа қамырдан қамырды илеңіз. Біз оны екі бөлікке бөліп, суық жерде 1 сағат қоямыз. Пішінді май құйып, ұнға себіңіз, онда қамырдың жартысын салып, оны толтырып, қамырдың басқа бөлігімен жабыңыз, жұмыртқаны бетін жағып, бірнеше жерде шанышқаны тесіңіз. Пеште ыстық пеште пісіріңіз.
Толтыруды дайындау. Ыстық пен қант көбікке құйылады, біз біртіндеп жаңғақ жаңғағын, жұмыртқаның ақ көбік, ванилин, нан үгіндісін енгіземіз.

«Кучка» торты
Қайнату үшін қамырды дайындаңыз, өйткені біз 250 грамм суды аламыз және 100 грамм маргаринмен, 1 шай қасық қантпен қайнатыңыз. Өрттен алып тастаңыз, тез сіңірілген ұнды стаканға қойып, тегіс етіп араластырыңыз. Қамыр табаның түбінен артта қалуы керек. Бір уақытта 4 жұмыртқаны аламыз.

Қамырды пісіру науасына шай қасықпен салыңыз. Кішкене кәдімгі пісіріңіз. Әрбір торт кесіліп, ішіндегі жаңғақ бөлігін қояды. Содан кейін біз пирожкилерді шоғырмен бірге қойдық. Және осы құдықтың жоғарғы жағында йогуртпен араласқан қоюландырылған сүтті құйып құйамыз. Шоколадты мұздану, какао, қант, май. Тортты сорып, тортқа құйыңыз, ол біраз уақыт тұруы керек.

«Әдемі Мария» торты
Қамыр: 4 сарысы, 4 кесе ұн, 400 грамм маргарин, 50 грамм арақ, шай қасық сода сірке сірінді.
Крем 1 Конденсацияланған пісірілген сүт банка.
Крем 2 - стакан сүт, 1 стакан қант, 1 жұмыртқа - жақсылап араластырыңыз, қант ерігенше, төмен температурада пісіріңіз. 300 грамм кремді жұмсартылған сары майда алынған масса мен жақсы взобемнің 2 ас қасық қосыңыз.

Біз қамырды илеп, 4 бөлікке бөліп, мұздатқышта емес, тоңазытқышта 2 сағат қоямыз. 4 протеин біз қалың көбікке 1 және 1/3 кесе қантпен толтырамыз, көптеген жаңғақтарды қосамыз. Қамырдан жұқа қабатын шығарамыз, оны жаңғақпен белок массасы бар пісіру парағына қойыңыз. Ашық алтын қыртысты дейін пісіріңіз. Біз 4 пирожныйды пісіреміз. Өз кезегінде дайын торттар біз 1 және 2 креммен майланамыз. Торттың жоғарғы жағы грек жаңғағымен безендірілген.

Құмды торт
Бұл керемет және дәмді торт, мүмкін біреу оны пирожный деп атайды. Пісірген кезде тіпті піскен өрік қышқыл дәмге ие болады. Бірақ қышқыл қосылған және тәтті қайнатылған қышқылмен араласқанда ешқандай клондау жоқ. Сіз тәтті және қышқыл дәмді ұнатпасаңыз, біз жаңа өрік, консервіленген өрік алмастырамыз.

Қысқартуға арналған құраластар: кремді суық майдың 100 грамм, мұқият туралған және араластырылған қант пен 1 ​​жұмыртқа 100 грамм.

Дайындау. 250 грамм ұнды езіңіз, жарты қасық пісіретін ұнтақ қосып, қамырды илеңіз. Қамырды сары маймен қапталған қалыпқа қойдық. Бұл тортты алынбалы жағы бар пішінде пісіруге ыңғайлы, мұнда оңай жоюға болады. Қамырды пішінмен бөліп, шетіне дейін жеткіземіз. Бірнеше жерде пісіру кезінде қамырдың шіріп кетпеуі үшін оны шанышқымен тесеміз. Пешке салыңыз, 180 градусқа дейін қызады және алтынға дейін 15-20 минут пісіріңіз.

Қамырды пісіріп жатқанда, қайнатқышты дайындаңыз.
Құрамы: ұнтақталған 75 грамм ұнтақталған ұн, 1 шай қасық ванильді қант, 50 грамм жұмсартылған сары май, 100 грамм қант, 3 жұмыртқа.

Кәстрөлге 375 мл сүт құйыңыз, оны қайнатып, оны қайнатыңыз. Тұрақты араластырып, сүтке тегіс, кремнің массасын енгіземіз. Кремді қалыңдатқанша 1 немесе 2 минут араластырыңыз. Пісірілген тортқа арналған кремді жылытыңыз. 750 грамм өрік толтыру үшін жартысында кесіп, сүйектерді алып тастаңыз. Өрістердің жартысы кілегейге құйылады. Тортты пеште 40 минут пісіріп, 180 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Дайын пирожныйлар пішінін алып, ұнтақталған қантпен салқындатып, себіңіз.

Торт - ең дәмді және қарапайым
Қамырға арналған құраластар: 2 кесе ұн, 6 жұмыртқа, 2 кесе қант.
Кілегей үшін: қоюландырылған сүттен жасалған кремді қалай жасауға болатындығын немесе қаймақты кремді жасайтын боламыз: қоюландырылған сүт пен 200 грамм май. Қажет болса, какаоды кілегейге қосыңыз.

Біз қамырды шарлоттай жасаймыз. Ұнды, жұмыртқаны және қантты жақсылап араластырамыз, егер кез келген адам ұнатса, ванильді қантты, дәміне қарай коньяк немесе сұйықтықтың қасықтарын қосады. Бәрі пісірме табаққа бампермен және 30 минут пісіруге дайын болғанға дейін құйылды. Тұмшапештен шығарамыз, біз крем жасаған кезде салқын боламыз. Квадрат бөлігінен пісіру парағына қарай біз дұрыс шеңберді кесіп, қалған шеттерді ыдысқа салып, оларды кішкене бөліктермен араластырамыз.

Бұл қылшақ қышқылдың болмайтындай, кремнің кейбір бөліктерімен араласады. Шеңберді науаға салып, тортты екіге бөліп тастадық. Төменгі жартысы осындай композициямен сіңіп кетеді: шарап немесе арақ, плюс джем немесе сироп. Жоғарыдан бастап қылшықтарды креммен толтырыңыз, содан кейін екінші жартысын жабыңыз. Торттың үстіне қалған кілегей май жағыңыз. Тортты түрлі түсті креммен ұрлай аласыз. Бұл тез, дәмді болды.

Сені жақсы көремін
Құрамы: пирожныйларға арналған пирожныйлар, май 33% май.

Дайындау. Біз кез-келген отандық тортты тортқа, өте жақсы тортты - «қызыл» сатып аламыз. Дайындаманы 3 немесе 4 қабатқа кесіңіз. Кілегейді қалың массаға айналдырғанша сығымдап, майға емес. Процесінің ортасында 1 немесе 2 ас қасық қантты қосыңыз. Алғашқы тортты алыңыз және кез-келген сіңірумен сулаңыз, тәтті сумен немесе коньякпен тәтті сумен 1: 1 пропорциясында ром ұсынып, содан кейін қалың кремді қабатқа жағыңыз. Біз сондай-ақ басқа да пирогтарды жасаймыз. Кремнің қалдықтары осы тамаша торттың жағын майлайды. Біз жемістермен, шоколад шелектерімен немесе әдемі әрі дәмді нәрселермен безендіре бастаймыз.

Жеміс пирогы
Құрамы: 400 немесе 500 грамм печенье, 2 банан, 2 киви, 1 апельсин, ванилин, желатин, 1 стакан қант, 800 грамм қаймақ.

Дайындау. Гель 40 минут бойы желатинмен бір мезгілде, сонымен қатар ванилин мен қантпен шайқалған кремді. Біз жемістерді кішкентай кесектерге бөлеміз: апельсин, банан, киви. Біз терең пішінді қабылдаймыз, фильмнің шеттері сыртқа шығуы үшін тамақ пленкасымен қапталған терең салат ыдысын алуға болады. Желатинді қаймақпен араластырыңыз.

Тортты жасаңыз. Пішіннің төменгі жағында киви бар, жағында кукилерді қойдық. Содан кейін кішкене қаймақ құйыңыз, жемістерді салып, кішкентай бөліктерге бөліңіз, мұны қабаттарда жасаңыз. Соңғы жоғарғы қабаттағы сынған кукиді қоймаңыз, себебі ол төменгі болады, бірақ ол тегіс болуы керек.

Біз тортты фильммен жабамыз және оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа саламыз. Содан кейін біз жоғарғы пленканы ашады, пластинаны алып, тортты осы тақтаға бұрамыз. Біз фильмді алып тастайық. Қажет болса, торт шоколадпен жабылады. Торт өте дәмді және тез, оңай.

Қарапайым торт
1 тортқа арналған құраластар: 2 стакан ұн, сода какао, какао, 1 стакан сүт, 1 стакан қант, 2 жұмыртқа.

Дайындау. Жұмыртқаны қантпен, ұнмен араластырып, сүт қосыңыз. Суда кептеліп, қамырға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және пісіріңіз. Бірақ қамырды екі бөлікке бөлуге болады, олардың біреуі какао қосамыз. Майланған май пішінінде шегелер тақтайшасындағы ас қасық белдеулерін таратады. Егер біз осындай торттарды пісірсек, онда біз оларды кез-келген кілегей немесе пісірілген қоюландырылған сүтпен бірге тәтті сіңдіру және желіммен сіңдіреміз. Қаласаңыз, жоғарыдан нәрсені сән етіңіз.