- нан ұн - 3 1/2 шыныаяқ
- тұз - 1 1/2 шай қасық
- еріген ашытқы - 2 шай қасық
- жылы су - 1 стақан
- жаңа паста жапырақтары - 2 кесе (Pesto соусы)
- зәйтүн майы - 1/4 кесе (Pesto соусы)
- ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі - 1/4 шыны (Pesto соусы)
- тұз - 1/2 шай қасық (Pesto соусы)
- сарымсақ - 3 тіс (Pesto соусы)
1. Песто соусын дайындау үшін макарон өнімдері, макарон, зәйтүн майы, үгітілген Пармезан ірімшігі, аршылған сарымсақты және тұзды пісірілетін дәмділікке дейін араластырыңыз. 2. Содан кейін тоқашты дайындаңыз. Үлкен ыдыста ұн, тұз және ашытқыны араластырыңыз. Ыстық су құйып, қамырды ілгекті төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Pesto соустарын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды тегіс және икемдіге дейін 10 минут қайнатыңыз. Қамырдан доп жасаңыз және оны маймен толтырылған ыдысқа салыңыз, қақпақты жабыңыз және оны қамырдың көлеміне дейін екі сағатқа дейін көтеруіне мүмкіндік беріңіз. 3. Қамырды екі есе көтергенде, оны таза бетке қойыңыз және оны 8 тең бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті тығыз шарға айналдырып, оны шамамен 7 см бөлек пісіру табағына салыңыз. Таза құрғақ сүлгімен жабыңыз және қамырдың көлемін 2 есеге арттырғанға дейін 45 минутқа дейін көтерілуге мүмкіндік береді. 4. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуыршақтарды 15-18 минут қайнатыңыз, содан кейін қызмет етуден бұрын кем дегенде 20 минут салқындауға мүмкіндік беріңіз.
Серверлер: 4