- жасыл пияз шоғыры - 1 дана
- Пармезан ірімшігі - 1 стакан
- ұн - 2 Арт. қасықтар
- тасшөп - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1 1/2 шай қасық
- қара бұрыш - 3/4 шай қасық
- картоп - 900 грамм
- сквош немесе гауһар - 360 грамм
- зәйтүн майы - 6 шай қасық
1. Жасыл пиязды және тимьянатты ұсақтап тураңыз. Ірімшікті тартыңыз. Картоп пен асқабақты 3 мм қалың дөңгелек кесектерге кесіңіз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіруге арналған екі пішінді майлаңыз. 1/4 кесе кесілген жасыл пиязды бір жаққа қойыңыз. Орташа пиязда қалған жасыл пиязды, ірімшікті, ұнды, тасшөпті, тұзды және бұрышты араластырыңыз. 2. Бір-біріне біркелкі етіп картоптың 1/6 бөлігін бір дайындалған пішінде орналастырыңыз. Картоптың жоғарғы жағына 1/4 сквош қою. Қасық майын 1 шай қасық құйыңыз. Ірімшік қоспасының 1/6 себіңіз. Картоп 1/6, содан кейін цуккини 1/4 және 1 шай қасық маймен қайталаңыз. Ірімшік қоспасының 1/6 себіңіз. Картоптың 1/6 бөлігін орналастырыңыз. 1 шай қасық май құйыңыз. Ірімшік қоспасының 1/6 себіңіз және абайлап қысыңыз. Процедураны екінші пісіру табағымен және қалған ингредиенттермен қайталаңыз. 3. Пішінді фольгамен жабыңыз. Картоп тендерге дейін шамамен 40 минут қайнатыңыз. Фольганы алып тастаңыз, алтынға дейін 25 минут қайнатыңыз. Сіз алдын ала 6 сағат қайнатуға болады. Салқын, фольгамен жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Одан кейін пеште 175 градусқа дейін, шамамен 30 минут пісіріңіз. Кесектерді кесектерге кесіңіз. 1/4 кесе жасыл пияз тілімдерін себіңіз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 8