Пеште пиязды пісіріңіз Бұл рецепт әйгілі аспазшы және мейрамханашы Джеймс Оливердің қолымен жасалған. «Накэд Кук», бұл аталды, көрмені ұстаушы емес, тек қана оның шебері және қарапайым өнімдерінің шебері бірдеңе керемет нәрсе дайындауы мүмкін. Ас үйде қажетсіз қозғалыстар жасамайды және дәмді тағамдарды қысқа мерзімде дайындауға тырысады. Джеймс Оливер прагматикалық болып табылады және ингредиенттерге неғұрлым арзан жұмсауға тырысады, оларды арзанға айналдырады. Қазір ол 30-дан кішігірім және оның есебінен осындай қарапайым жастағы адамдар үшін үлкен көлемде пісіруге арналған кітаптар мен телешоулар көрсетіледі. Джеймс Оливер әлемді саяхаттап, болашақ тағамдарын жақсартуға ғана емес, басқа да көптеген нәрселерді жасау үшін шетелдік асүйдің тәжірибесін жинайды. Осылайша, бұл аспаз қарапайым және дәмді рецептіні уақытша немесе арнайы материалдық шығындарсыз дайындауды ұсынады. Қуанышпен!
Құрамы:- Пияз 5 дана.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Бекон 50 г
- Пармезан ірімшігі 50 г
- Розмарин құрғақ 0,5 шай қасық.
- Крем 50 мл
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Тұз 4 шымшу
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- 1-ші қадам: Бұл тағам үшін: орташа мөлшердегі шамдар, сарымсақ, май 20-33% құрғақ май, тұздыққа салынған беконды, пармезан ірімшігі, розмарин құрғақ (және жаңа), зәйтүн майы, тұз, бұрыш.
- 2-қадам Пиязды қайнатыңыз және 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін сәл салқын.
- 3-қадам Үстіңгі майда ұнтақталған ірімшікті сорғызыңыз, сарымсақты пышақпен кесіңіз.
- 4-қадам Шамның үстіңгі жағынан қақпақтарды жасаңыз (оны толықтай кесіп алмаңыз), негізгі және нәзік кесуді алыңыз.
- 5-қадам Пиязды және сарымсақты зәйтүн майымен қыздырылған табаға салыңыз. Көкөністер алтын болғанша розмарин мен қуыру пішінін қосыңыз. Шамамен 3-5 минут.
- 6-қадам Содан кейін 8 ас қасық кремді кремді және ірімшіктің үлкен жартысын табаға қосыңыз. Бұрыш және тұз, араластырыңыз. 5 минутқа қалдырыңыз.
- 7-қадам Баданалар көкөністермен толтырылып, бекон тақтайшаларына өртке қарсы емес пішінде қойылады. Қалған ірімшікті себіңіз және алдын ала қыздырылған пешке 10 минут бойы 200 ° C-қа қойыңыз.
- 8-қадам Пісірілген пияз ыстық болды.