- шамдар - 1 дана
- картоп - 300 грамм
- май немесе май - 2 дана. қасықтар
- қытырлақ - 1 кг
- құрғақ ақ шарап - 2 кесе
- асшаян - 150 грамм
- балық - 400 грамм
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- құрғақ ақ шарап - 4 Арт. қасықтар
- тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Пиязды кесіңіз. Үлкен болса, төрт бөлікке кесілген картопты сүртіңіз. Сары майды ерітіңіз, туралған пиязды, тұзды және бұрышты қосып, 3-тен 4 минутқа дейін қуырыңыз. 1 кг қытырлақ шоколадты және 2 кесе құрғақ ақ шарапты жақсылап араластырыңыз. Картопты қосып, қайтадан араластырыңыз, картоп дайын болғанға дейін шамамен 40 минут қайнатыңыз. Сонымен қатар, Асшаяндарды дайындап, балықты кесіңіз. Екі жағынан зәйтүн майы, тұз және бұрышпен майды жағыңыз. 1-2 минут бойы екі жағынан табаға қуырыңыз. Сол пісірме табада асшаяндарды 2 - 3 минут қуырыңыз. 4 ас қасық құрғақ ақ шарапты гриль табағына салыңыз және балық пен асшаяндардың шырындарымен араластырыңыз. Бұл сұйықтықты қырыққабатпен араластырып, араластырыңыз. Балық пен асшаяндарды үстіне салыңыз. Қақпағын жабыңыз да, тағы 10 минут пісіруге кетіңіз. Қазір ол дайын.
Серверлер: 8