- Томаттар - 700 грамм
- Бадам түйірді - 1/8 кесе
- Ақ нан - 2 тілім
- Сарымсақ - 2 тіс
- Зәйтүн майы - 1/4 куб
- Шарап сірке суы - 1/2 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Жұмыртқа қатты пісірілген - 1 дана
- Хам - 2 тілім
Құрамы (ветчина, өкініп, суретке түсіруді ұмытып кеткен). Томатты жартыға бөліп, тұқымдарды шырынмен бірге шығарыңыз. Електен сұйық түйіршікті дәндер. Біз оқшауланған таза шырынды сақтап, одан кейінгі дайындықта пайдаланамыз, тұқымдарды тастаймыз. Қызанақтарды кесектерге кесіңіз. Шайқалған бадам құрғақ қуыруға арналған табада аздап кептіріледі - 2-3 минут. Нан тостерде немесе пеште кептіріледі, қолдары кішкене бөліктерге бөлінеді. Блендер ыдысында қызанақты, қызанақ шырынын, сарымсақ, бадам мен нан қосамыз. Гомогенділікке мұқият болыңыз. Сорпаны баяу жылдамдықпен ұсақтауды жалғастыра отырып, жұқа табада зәйтүн майын енгіземіз. Нәтижесінде алынған сорпа ұсақтайтын немесе сүзгі арқылы сүртіледі. Тұз және сірке суын қосып, араластырыңыз - және тоңазытқышта бірнеше сағат бойы. Қатты пісірілген жұмыртқа және ветчитаны мұқият кесіңіз (немесе, жақсы, джемон). Біз сорпаны табақтарға құямыз, әрқайсысында біз жұмыртқа мен гауһар тастаймыз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 3-4