- Томат - 4,5-5 кг
- Желкек (тамыр) - - дәміне қарай
- Сарымсақ (бас) - 1-2 дана
- Қарақат (жапырақтар) - 5-7 дана
- Шие (жапырақтары) - 5-7 дана
- Тұз 250 грамм
- Қант - 50 грамм
- Желкек (жапырақтары) - 10 дана
Тікұшағы баррельді қыздырған кезде таза құрғақ бөшкелер немесе кез-келген ыңғайлы ыдыс болуы жақсы болар еді. Сонда бәрі өте қарапайым, бәрі түсінеді. Сізге баррелді қызанақты қалай еріту керек екендігін айтқым келеді: 1. Желкек, сарымсақ және кесектерді щетка: бірінші тақтайшалар, екіншісі - текшелер. 2. Бөшкелердің төменгі жағында жүгері жапырақтарын және жуылған және кептірілген қызанақты қабатын қойыңыз. 3. Қызанақтарды туралған сарымсақпен және желкек бұтақтарымен себіңіз. Жоғарыдан - жыланқияқ жапырақтары, қарақат, шие және тағы да қызанақ қабаты. Қызанақ аяқталғанша осы процедураны қайталаңыз. 4. Ыстық қайнаған суда тұзды және қантты, салқын суды ерітіңіз, қызанақ құйыңыз, желкек жапырақтарына тығыз жабыңыз және қысыммен күшейе аласыз. 5-7 күннен кейін сіздің тұздалған баррельді қызанақ қолдануға дайын болады. Ас болсын!
Серверлер: 8