Томат, капер және зәйтүн қосылған спагетти Италия тағамдары макаронсыз қарапайым. Оның дайындалуы үшін мыңдаған рецептер бар және әр күн сайын олардың саны көбейеді, себебі әр аспаз әртүрлі құрамдастардың әртүрлі ингредиенттерін қолданып, өз рецепті бойынша қажет екенін анықтайды. Италияда макарон бірінші сабақ ретінде үстелге ұсынылады. Сорпа дәстүрлі түрде алғашқы тағам деп саналатын біздің мәдениетімізде паста бәрінен бұрын өте танымал болды және біздің үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі тұздықтармен әртүрлі ынта-жігермен ойлап табады. Томат пен қайнатқыштармен макаронның авторы кім екенін айту қиын, бірақ бұл маңызды емес. Бұл қарапайым спагетти үшін ерекше дәм мен керемет көрініс берудің бір ғана мысалы. Дәстүрлі итальяндық тағамдардағы сияқты, макаронда қызанақ және тұздықтар бар, оның жартысы тұздық, бұл итальяндық макаронның әсемдігі. Оны дайындау үшін сіз тек қана спагетти емес, сонымен қатар кез-келген басқа орта макарондарды дәміне қарай пайдалана аласыз. Нақты өсімдіктердің болмауы настурция бақының дәміне өте ұқсас.
Құрамы:- Спагетти 200 г
- Томаттар 150 г емдейді
- Capers 10 дана.
- Тұқым жоқ зәйтүн 100 г
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін спагетти, қопсытқыштар, тұздалған зәйтүндер, май, сарымсақ және зәйтүн майы сияқты кептірілген қызанақты алыңыз.
- 2-қадам Зәйтүндер және каперлар (егер олар үлкен болса) жартысында кесіледі.
- 3-қадам Қызанақты белдеулерге кесіңіз.
- 4-қадам. Тағамға және 1-2 ас қасық зәйтүн майына қосып, пакеттегі нұсқауларға сәйкес спагетти қайнатыңыз.
- 5-қадам Қуыруға арналған табада 2-3 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз және сарымсақ қуырыңыз 1-2 минутқа дейін.
- 6-қадам Қызанақты, капераны және қара зәйтүнді қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 7-қадам Кездейсоқ араластырып, 5-10 минут бойы баяу отта жанып тұрыңыз.
- 8-қадам Дайындық спагетти табақтарға жайылып, бояуды үстіне қойды. Ыстыққа ыстық тағу.