- сары май - 1-сурет. қасық
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 3 тіс
- сиыр еті - 900 грамм
- нанның сынықтары - 1 стақан
- сүт - 1/2 кесе
- жұмыртқа - 1 дана
- қыша - 2 Арт. қасықтар
- тұз - 2 дана. қасықтар
- жер бұрышы - 1 ст. қасық
- Итальяндық тұздықтар - 1 Art. қасық
1. 190 градусқа дейін жылыту үшін пеш. Сонымен қатар, пияз және сарымсақ пияз және пияз. 2. Майды кішкене ыдысқа салып қыздырыңыз және пиязды 5 минут ішінде қуырыңыз. Пиязды және қуыруды тағы 1 минутқа қосқаннан кейін. Қуыруға арналған табақты алып тастап, суытыңыз. 3. Үлкен ыдыста жер сиырын барлық ингредиенттермен, соның ішінде қытырлақ, дәмдеуіштер мен қуырылған пиязды араластырыңыз. Құрамында массаның біркелкі екеніне көз жеткізіңіз. 4. Алынған массадан 2 тегіс нан салып, пісірме табаққа салыңыз да, қыздырылған пешке жіберіңіз. 45-50 минут пісіріңіз. 5. Қалыпты мөлшердегі котлеттерге кесілген бучаночки алынған, кез-келген гарнирмен жұмыс істейді және көкөністер әлі де жылы.
Қызметтер: 5-7