Біз дәмді етді көкөністермен дайындаймыз, ет және көкөністің өткір тағамдарын дайындауды ұсынамыз. Бұл рецепт Чили Концерніне негізделген, бірақ ол жеңілдетілген нұсқада. Сіз бұл ыдысты ұсақталған етден және майдалап туралған етден дайындауға болады, көкөністер мен бұршақтармен әр түрлі болуы мүмкін. Негізгі дәмдеуіштер - ыстық бұрыш - таза немесе құрғақ, себебі тағам «ыстық» және тіпті сәл күйіп кетуі керек.
Құрамы:- Сиыр еті 500 г
- Пияз 2 дана.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Консервіленген томат 600 мл
- Тоңазытылған үрме бұршақ, 800 г
- Томат пастасы 2 ас қасық. л.
- Бұрыш қызыл жерге 0,5 шай қасық.
- Тұз 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Күнбағыс майына 150 мл
- Томат шырыны 200 мл
- 1-қадам Негізгі ингредиенттер: тартылған ет, бұршақ, сарымсақ, пияз, қызанақ, қызанақ шырыны, томат пастасы, күнбағыс майы, қызыл бұрыш және қара.
- 2-қадам Пиязды ұсақтап кесіп, сарымсақты кесіңіз.
- 3-қадам Пияз бен сарымсақты қуыру табағына таратып, 15 минутқа өткізіңіз.
- 4-қадам Содан кейін пиязға қосып, 20 минут пісіріңіз.
- 5-қадам Құмыраны бананнан алыңыз, оларды ағызып, ұсақтап кесіңіз.
- 6-қадам Қуырылған ет мен тұзды қызанаққа тағы 10 минут қосыңыз.
- 7-қадам Бұршақтарды кесіңіз.
- 8-қадам Қуырылған етке бұршақты қосып, тағы 15 минут пісіріңіз.
- 9-қадам Томат пастасын томат шырынын қосып, тағы 10 минут пісіріңіз.
- 10-қадам Ең соңында тұз, қызыл және қара бұрыш қосып, 2 минут пісіріңіз. Тағам дайын.