Біз құймақтарды дайындаймыз Ресей құймақтарының американдық панкакақтардан шыққанын кім біледі немесе керісінше? Мен бұл сұрақты бірнеше рет өзімнен сұрадым. Бір нәрсе түсінікті - таңғы асқа осы құймақ құймақтарына ешкім қарсы тұра алмайды! Дәстүрлі Солтүстік Америка тағамдары, панкакалар, жексенбі жексенбінің немесе сенбі түскі асының ажырамас бөлігі болып табылады. Сондай-ақ, оларды алдын-ала дайындап, жай ғана мұздатуға болады, сондықтан сіз кез келген уақытта оларды пайдалануға мүмкіндік аласыз! Панк-торттарды жасауда ең маңыздысы қамырды араластырмау керек, сондықтан олар әрдайым керемет және әуе болып шығады. Дәстүр бойынша, құймақ картоп сиропымен беріледі, бірақ сіз оларды қаймақ, қоюландырылған сүт немесе джеммен дәмімен татуға болады. Ас болсын!
Құрамы:- Бидай ұны 1 ас қасық.
- Кефир 200 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Суда 0,5 шай қасық.
- Пісіретін ұнтақ 1 шай қасық.
- Қант 2 ас қасық. л.
- Тұз 0,5 шымшу
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Құймақ дайындау үшін ұн, кефир, жұмыртқа, қант, тұз, сода, пісіру ұнтағы және зәйтүн немесе өсімдік майы қажет болады.
- 2-қадам Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, қант, пісірме ұнтақ, сода мен тұз. Жақсы араластырыңыз, сода біркелкі таратылады. Кешке құрғақ қоспаны дайындап, оны тоңазытқышта түнде қалдыра аласыз. Осылайша, панкакақтар одан да керемет.
- 3-қадам Сұйық ингредиенттерді араластырыңыз: айран, жұмыртқа және зәйтүн майы.
- 4-қадам Сұйық қоспаны құрғақ және араластыруға оңай құйыңыз. Тым көп араласпау маңызды, бұл панк-шарлардың әдемілігіне және әдемілігіне байланысты! Қақпақтардың пайда болуынан қорықпаңыз, олар өздігінен қуыруға арналған табада сынақтан өткізіледі! Қамыр өте қалың консистенцияға ие болуы керек, мысалы, өте майлы қаймақ.
- 5-қадам Үлкен қуыру табасын алдын ала қыздырып, оны маймен жабыңыз. Қамырды үлкен қасықпен жайыңыз. Соданың көпіршіктері пайда болады және құймақ өседі. Қуыруға арналған табаны жаппаңыз.
- 6-қадам Панкалкаларды аударып, тағы бір минут қуыру керек. Екінші жағынан, құймақ тезірек қуырылады, сондықтан олар күйіп қалмасаңыз сақ болыңыз! Құймақтарға ыстық қойыңыз!