- Макарель - 1 дана
- Феннель шайқасы - 1 дана
- Апельсин - 2 дана
- Зәйтүн майы - 15 миллилитр
- Жаңа піскен бұрыш - 1/4 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Шие қызанақтары - 3-4 дана
Біз өте нормадан бастаймыз - балықты жууға, қайнатуға, албырттарды кесуге болады. Сондай-ақ, олардың ішінде балық бар қара фильмдер де жақсы. Асқабатты жуыңыз, құрғақ және майдалаңыз. Біз қыздырғышқа апельсин қабығын сығамыз, апельсинден шырынды сығамыз. Апельсин шырынын, дәмдеуіш пен зәйтүн майын араластырыңыз. Біз ас тұзы мен бұрышпен макрельді сүртеміз, аскөкке себіңіз. Біз скумбрияны азық-түлік пленкасына орап, апельсин тұздығы құйып, тоңазытқышта 1-2 сағат бойы саламыз. Фольга парағын алыңыз, оны шие қызанақтарын (бүтін) және қызғылт сортты екі тіліммен салыңыз. Оған біз маринадталған балықты саламыз, ал үстіне біз сәл сарғышты қойдық. Фольганы орауға болады. Біз балықты пешке салып, 190 градусқа шамамен 25 минут пісірдік. Аяқталды!
Қызметтер: 1-2