- Пияз - 1 дана
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Жұмыртқа - 2-3 дана
- Өсімдік майы, тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Майдалап туралған пиязды жылытылған табаға салыңыз. Ашық болғанға дейін оны орташа температурада қуырыңыз, содан кейін ұсақ туралған ақ болгар бұрышын қосыңыз. Пияз бен бұрыш әзірленіп жатса, қызанақтардан қабығын аршып алу керек (оны қайнаған суда бірнеше минутқа тастасаңыз, оны тазалау оңайырақ болады) және електен өткізіп, табаға қосыңыз. Көкөністерді аздап қуырыңыз, сондықтан тым көп су болмайды, содан кейін қуырылған жұмыртқаның ағындарын қосыңыз. Барлық қоспалар. Соңғы минутында тұз және бұрыш қосылған маусымда қайтадан араластырып, табаққа салыңыз. Жоғарыдан паприка немесе жасыл себіңіз.
Қызметтер: 1-2