- Лаваш - 3 дана
- Баклажан - 800 грамм
- Цуккини - 800 грамм
- Қызанақ - 3 дана
- Соя сүті - 300 миллилитр
- Су - 200 миллилитр
- Сарымсақ - 3 тіс
- Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Томат пастасы - 3 шай қасық
1. Жақсы жууға арналған баклажан, цуккини және қызанақ. Баклажан жолақтарға кесіп, суық тұзды сумен 30 минут құйыңыз. Содан кейін баклажан қажетсіз ащы болады. Цуккини жолақтарға кесілген. Қызанақты кішкентай текшеге кесіңіз. Барлық көкөністерді араластырыңыз. 2. Сарымсақ, тұз, дәмдеуіштер және томат пастасы қосылған араласқан соя сүтінің жартысы. Барлық қоспаны араластырғышқа араластырыңыз. Сүтдің екінші жартысына құйыңыз және араластырыңыз. Тұздыққа арналған тұздық дайындалады. Пісіру парағын фольгамен бүктеңіз. Лаваши жартысын кесіп тастады. Піскен нан пішінін құйыңыз және сәл дайындалған тұзды құйыңыз. Піскен нанның екінші парағын салыңыз. 4. Толтырғыштың төрттен бір бөлігін лавашқа салып, тұздыққа құйыңыз. Бір бақтағы нанның тағы бір парағын жабыңыз. Жоғарғы жағында қайтадан толтыру және тұздықтың бір бөлігі табылады. 5. Пита нанының барлық парақтарын бір-бірлеп салыңыз. Соңғы лавашта тұздықтың қалған бөлігін құйып, ыдысты пештегі тағамдармен салыңыз. Кәстрөл 180 градус температурада шамамен бір сағат пісіріледі.
Серверлер: 8-9