- Дайкон - 2 кг
- Қант - 200 грамм
- Тұз - 50 грамм
- Арақ - 250 миллилитр
- Апельсиннің терісі - - дәміне қарай
- Қызыл қызыл бұрыш - - дәміне қарай
- Турмерик - 1 шай қасық
- Балдыркөк шприцтері - 2-3 дана
- Сарымсақ - 4-5 Зубчиков
- Құрғақ мүкжидек - 1 сурет. қасық
Даикон осындай көрінеді. Оны 10 см ұзындықтағы бөшкелерге кесіп тастау керек (егер сіз таксононың тезірек маринадталғанын қаласаңыз, сәл төменірек кесіңіз). Тұздықтың барлық тұздары (тұз, қант, арақ, апельсин терісі, ыстық бұрыш, турмерия, балдыркөк, сарымсақ және мүкжидек) кішкене кастрюльге араластырылып, қайнатуға әкеледі. Кесілген даикон целлофан пакетіне салынып, салқындатылған тұздықпен құйылады. Зақымдалғанда тығыз байланыңыз және 3-5 күнге орнатыңыз. Тоңазытқышта оны қою қажет емес - бөлме температурасында салынады. 3-5 тәулікке дейін маринадталған даикон дайын болғаннан кейін үстелге тағамдар немесе гарнир ретінде ұсынылады және тоңазытқышта сақтауға болады. Ас болсын! :)
Қызметтер: 10-12