- Картоп - 4 дана
- Тауықтың жұмыртқасы - 4 дана
- Қияр - 4 дана
- Пісірілген шұжық - 300 грамм
- Жасыл пияз (қума) - 1/3 бөлік
- Ақжелкен (түйін) - 1/3 бөлік
- Аскөк (түйін) - 1/3 бөлік
- Сарымсақ - 1 тіс
- Су пісірілген - 2 литр
- Лимон қышқылы - 1/5 шай қасық
- Майонез немесе қаймақ - 300 грамм
Лимон қышқылына окрошки дайындау үшін алдымен бірнеше литр суды қайнатып, суытыңыз. Барлық рецепт 3 литрлік кастрюльге арналған, сондықтан оған қамқорлық жасаңыз. Содан кейін келесі қарапайым рецепт бойынша үндестіруді дайындаймыз. Лимон қышқылында окрошканы қалай дайындау керек: 1. Картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Судья, таза және кішкентай текшелерге кесіңіз. 2. Қытырлақ қабыршақтан тазарғаннан кейін, үлкен мөлшерде қияр. 3. Сарымсақты тазалап, жақсылап ылғал ұстаңыз. 4. Жасыл пияз, ақжелкен, аскөк жақсылап шайыңыз, құрғақ, майдалап тураңыз. 5. Шұжық шелпектерін ұсақтап кесіп алыңыз. 6. Үлкен кастрюльде немесе ыдыста, салқындатылған қайнаған суға жарты литр құйыңыз, оған лимон қышқылын құйып, ерігенше араластырыңыз. Содан кейін оған майонез немесе қаймақ қосыңыз, араластырыңыз. Миксер немесе аралық араласуға болады. 7. Барлық ингредиенттер мен суды қышқылмен араластырыңыз. Қалған суды құйыңыз. Дәміне қарай тағы қандай жетіспейтінін тексеріңіз. Салқын және қызмет етіңіз! Ас болсын!
Қызметтер: 10