- бутерброге арналған багеттер - дәміне қарай
- етті таңдауға - 900 Грамм
- ақжелкен - 2-ші ст. қасықтар
- Пармезан ірімшігі - 1/3 кубок
- Тұз - 3/4 шай қасық
- қызыл бұрыш үлпектер - 1 шөкім
- сарымсақтың ұсақ түйірлері - 2 дана
- пияз ұнтағы - 1 шай қасық
- Worcestershire соусы - 1 шай қасық
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- зәйтүн майы - дәміне қарай
- томат тұздығы - 4 кесе
- үлкен сары пияз - 2 дана (карамелизденген пияз)
- сары май - 1-сурет. қасық (карамелизденген пияз)
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық (карамелизденген пияз)
- тұз - дәміне қарай (карамелизденген пияз)
- үгітілген ірімшік Gruyer - 2 кесе (міндетті емес)
1. Фрикадельдерді жасаңыз. Сэндвич үшін багетадан целлюлозаны шығарыңыз. Жер қыртысын жағына қойып, кейінірек оларды толтырыңыз. Тағамдық целлюлоза азық-түлік процессорларында ұсақталып, кішкене бөліктерге ұсақталады. Сізге 1 1/3 кесе тұздалған қошқындар қажет болады, сіз бутерброды үшін 2-3 багета нан пісірудің қажетті мөлшерін аласыз. 2. Үлкен ыдысқа салып, 3/4 стакан жылы сумен және зәйтүн майы мен томат тұздығын қоспағанда, фрикадтарға арналған басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Барлық компоненттер біркелкі таратылмайынша, шанышқымен араластырыңыз. Диаметрі 5 см болатын шарларды жасап, науаға салыңыз. 3. Үлкен ыдысқа бірнеше қасық май құйып, қопсытқышты бірнеше бөліктен қуырғанша қуырыңыз. Қағаз сүлгілері салынған қопсытқыштар дайын. 4. Зәйтүн майы мен томат тұзды қуыру табаға салыңыз. Кофе қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз және 25-30 минут қайнатыңыз. 5. Орташа ыстықта үлкен қуырғыш табада майын және майын алдын-ала қыздырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз, туралған пиязды қосыңыз. Пияз жұмсақ және алтын қоңыр болғанша қуырыңыз, араластырыңыз. Ол шамамен 30 минутты алады. 6. Қопсытқыштарды нан үгіндісіне салыңыз. Карамелденген пияз мен үгітілген ірімшікпен себіңіз. Пеште пісірілген сэндвич ірімшік ериді.
Серверлер: 6-8