- Томаттар жасыл - 3 кг
- Сарымсақ (бас) - 1 дана
- Ащы бұрыш - 2 дана
- Су - 10 стакан
- Сірке суы 9 пайыз. - 1 стақан
- Қант - 1,5 шыныаяқ
- Тұз - 2,5 с. қасықтар
- Лавр жапырағы - 7-9 дана
- Бұрышты хош иісті (бұршақ) - 2 шай қасық
- Қытырлақ - 1 шай қасық
- Аскөкті (қолшатыр) - 6 дана
- Ақжелкен - дәміне қарай
1. Қызанақты жуыңыз, бір жағынан ұсақ кескілеңіз. Пластиналарды сарымсақпен кесіңіз де, ащы бұрышты кішкене бөліктерге бөліңіз. Сарымсақ пен қызанақ кесектеріне қосылып, бұрыштың бір бөлшегі. 2. Стерильденген кәстрөлдің түбінде аскөк, ақжелкеннің қолшатырын қойыңыз, қызанақты бүктеңіз. Тұздықты су, сірке суы, қант, тұз, лавр жапырағы, тәтті бұрыш және қалампырдан пісіріңіз. Томат тұздығын құйыңыз. стерильденген қақпақтармен жабыңыз және 5 минут ішінде зарарсыздандыруға ұшыраңыз 3. Тұтас бөшкелер, оны салқындағанша көрпемен жабыңыз. Жасыл маринадталған қызанақ дайын! Ас болсын!
Қызметтер: 15