- Шампаньондар - 300 грамм
- Картоп - 5-6 дана (орташа мөлшері)
- Bow - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Сүт - 1 шыны
- Май - 60 грамм
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Астыңғы аскөк, ақжелкен - 30 грамм
- Тұз - 1 шай қасық (дәміне қарай)
- Қара топырақ бұрышы - 2 пышақ (дәміне қарай)
Сорпа өнімдері үшін қажетті барлық нәрселерді дайындаңыз, олар біздің қолымызда болған. Біз картопты, пиязды және сәбізді тазалаймыз. Біз картопты, тұзды кесіп, су құйып, дайындауға кірістік. Біз суды картопты аздап жабатын етіп құйамыз. Әйтпесе, сорпа сұйықтықты аша алады. Саңырауқұлақтарды тазалап, кесеміз. Бірнеше бөлікті табақтарға кесіп, дайын сорпаны сәндеуге қалдырады. Қалған саңырауқұлақтар азайды. Біз сәбізді ұнтақтағышқа салып, пиязды текшеге кесеміз. 10 минут бойы сары майда саңырауқұлақпен қуыру пісіріңіз.Тастың мазмұнын ұнмен себіңіз, жақсылап араластырыңыз және бірнеше минут бойы қуырыңыз. Содан кейін сүт, тұз және бұрыш құйыңыз. Біз оны 7-10 минутқа қалдырамыз. Картоп дайындалған. Біз оны үлкен ыдысқа жібереміз (әдетте мен кішкентай кастрюльде картопты пісіремін - соншалықты жылдамырақ). Біз картопқа ыдыстың мазмұнын таратып, оны блендермен бірге сындырдық. Жуылған шөптер ұсақтап, сорпаға қызмет еткен кезде себілген. Егер сіз саңырауқұлақтың табақтарын тастап шықсаңыз - оларды қуырып, сорпа бар ыдыста жақсы ұйымдастырыңыз.
Қызметтер: 5-6