Өте дәмді және нәзік лимон наны.
- жылы су - 6-шы қабат. қасықтар (ашытқы)
- қант - 1 шай қасық (ашытқы)
- еритін ашытқы - 1 1/2 шай қасық (ашытқы)
- ұн - 1/4 Шыны (ашытқы)
- жұмсақ ірімшік ірімшігі - 1/3 кесе (толтыру)
- қант - 2 дана. қасық (толтыру)
- қаймақ - 2 дана. қасық (толтыру)
- жаңа піскен лимон шырыны - 1-ші ст. қасық (толтыру)
- ұн - 2 Арт. қасық (толтыру)
- лимон кремі - 1/4 Шыны (толтыру)
- қаймақ немесе йогурт - 6-сурет. қасықтар
- жұмсартылған сары май - 1/4 куб
- үлкен жұмыртқа - 2 дана
- қант - 1/4 шыны
- тұз - 1 шай қасық
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- ұн - 2 1/2 шыныаяқ
- қант маржалары - дәміне қарай
1. Кішкене ыдыста барлық ингредиенттерді ашытқыға араластырыңыз. Қақпақты 10-15 минутқа қалдырыңыз. Ашыған қоспаны, қаймақ, май, 1 жұмыртқа, қант, тұз және араластырғышпен ыдысқа ваниль сығындысын араластырыңыз. Ұнды қосып, қамырдың ілмекпен араластырыңыз, шамамен 5-тен 6 минутқа дейін. Қамырды жеңіл май құйылған ыдысқа салыңыз, пластикалық қаптамамен жабыңыз және ол көлемі екі есеге дейін дейін 60-90 минутқа дейін көтерілуге мүмкіндік береді. 2. Қамыр көтерілгенде, барлық ингредиенттерді (лимон кремінен басқа) кішкене ыдыста араластырып, толтырыңыз. 3. Қамырды ұнның беткі жағында 25x37 өлшемді тікбұрышқа салыңыз. 4. Төртбұрышты пергамент қағаздың үлкен парағына қойыңыз. Тік бұрышты үш бөлікке ұзын белдеулерге бөліп, орталық жолақты кремді массамен майды жағыңыз. Лимон кремі бар жоғарғы жағы. 5. Планды 1 см қалыңдығы бар, жолақты ұстамай кесіңіз. Оң және сол жағында жолақтар саны тең екеніне көз жеткізіңіз. 6. Топтаманы «шошқа» түрінде жабыңыз. Нанды пергамент бойынша пісіру науасына салыңыз. Еркін полиэтилен пленкамен жабыңыз және 45-тен 50 минутқа дейін көтерілуге мүмкіндік береді. 7. Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қалған қант інжуін себіңіз, қалған жұмыртқаны тартылған нанмен майлаңыз. Нанды нанға дейін 25-30 минут пісіріңіз. 8. Содан кейін тұмшапештен шығарып, жұмыс істемес бұрын 15-20 минут салқын. Бөлшек және қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6