Қаймақпен балық аулауға арналған рецепт Өткен ғасырдың ортасында Қара және Азов теңіздеріндегі ірі балықтардың қоры айтарлықтай төмендеді. Бүгінде бекіре тұқымдас өсімдіктер мен сүтқоректілер коммерциялық маңыздылығын жоғалтқан, алайда қарапайым экологикалық пластика арқасында жаңа қоныстанушыларға тез бейімделді. Ғалымдар қаншалықты қорқатын болса да, ол судың температурасы мен тұздылығының өзгеруіне толықтай жол бермейді. Біз оның сүйкімді емес, сүйкімді екендігіне деген сүйіспеншілікті жақсы көреміз. Сонымен қатар, осы балықтың ақ еті тамаша құлақ, желе және котлеттер шығарады. 20% жуық бағытта нәзік ет сығындысы жеңіл сіңімді протеиндерден тұрады. Сондай-ақ, балықта адам денесі үшін алмастырылмайтын А, Д, Е дәрумендері, сондай-ақ миға пайдалы әсер ететін фосфор бар. Сонымен қатар: магний, селен, мырыш және басқа маңызды микроэлементтер және аминқышқылдары.
Құрамы:- Пельменгас 700 г
- 200 мл крем
- Гауда ірімшігі 200 г
- Пияз 2 дана.
- Лимон 0,5 дана.
- 1 шай қасық құрғақ.
- Паприка тәтті жер 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Осы рецепт үшін: теңіз балығы, 20% майы бар крем, 2 пияз, қатты ірімшік, жарты лимон, дәмдеуіштер, тұз.
- 2-қадам Пиязды жарты сақина етіп түйіңіз.
- 3-қадам Пиязды алтынға дейін қуырыңыз.
- 4-қадам. Терең ыдыста кілегей құйып, дәмдеуіштерді қосыңыз: кептірілген аскөк, паприка, қара бұрыш. Араластырыңыз.
- 5-қадам Балықты шайып, қағаздық майлықтармен құрғатыңыз. Оның сүйектерін алыңыз. Бөлшектерге 3-5 сантиметрге кесіңіз. Пісіру парағына қойыңыз. Тұзды сұраңыз.
- 6-қадам Лимон шырынын балыққа қысып, қуырылған пиязды үстіне қойыңыз.
- 7-қадам Балықты кілегеймен толтырыңыз. Пісіру парағын алдын ала қыздырып, 180 ° C градусқа салып, 30 минут пісіріңіз.
- 8-қадам. Үлкен майдалауышқа ірімшікті салыңыз.
- 9-қадам Балықты буға пісіріп, тағы 10-15 минут пісіріңіз. Ыдыс сәл салқындатылған болуы керек.