- қызанақ - 2,5 кг
- пияз - 0,5 кг
- сәбіз - 0,5 кг
- тәтті бұрыш - 0,5 кг
- алма - 0,5 кг
- сарымсақ - 300 грамм
- ащы бұрыш - 1 дана
- ақжелкен - 1 дана
- балдыркөк - 1 дана
- өсімдік майы - 1 стакан
- тұз және бұрыш - - дәміне қарай
1. Сәбіз мен пиязды тазалаңыз. Қызанақтарды, алма мен бұрышты жақсылап шайыңыз. Алма мен бұрыштан өзегін алыңыз. Көкөністерді кішкене бөліктерге кесіңіз, ет тартқыштан өтіңіз. Тегістеуге арналған блендерді қолдануға болады. 2. «Өсімдік пюресі картопты» кастрюльге аударыңыз. Өсімдік майымен құйып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Кейде араластырып, 3 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. 3. Барлық көкөністерді мұқият жуып, кесіңіз. Сарымсақты шайыңыз және құлдыраңыз. Өсімдік пюресіде туралған сарымсақ пен жасыл қосыңыз. Басқа 15 минут пісіруді жалғастырыңыз. Көкөніс жұмыртқаларын стерильді банкаларға таратыңыз. Қақпақтармен тығыздап, толық салқындатуды күтіңіз. Ыдыстарды қараңғы салқын жерде алып тастаңыз.
Қызметтер: 3