- шие (жаңа піскен, мұздатылған немесе консервіленген) - 1 кг
- құрғақ шарап - 750 миллилитр
- қант - 175-250 грамм
- даршын - 1-2 дана
- су - 250 миллилитр
- Бадам негізі - 1 шай қасық
- майсыз майы - 250 миллилитр
- қаймақ - 250 миллилитр
Кәстрөлге су, шие, шарап, қант және даршын қосыңыз. Жұмыртқалар жұмсартылғанға дейін 25-30 минут қайнатыңыз және төмен температурада пісіріңіз, содан кейін жағыңыз да, бадам маңызын құйыңыз. Бөлек ыдысқа, қаймақ пен кремнің бірнеше бөлігін араластырып, шие бар кастрюльге ауысады. Ол ыстық әрі суық қолданылады.
Қызметтер: 5