Мейіз қосылған апельсин соусы мейіз және апельсин шырынынан дайындалған өте қызықты соусты дайындауды ұсынамын. Бұл тұздықта жеңіл мейіз алуы жақсы. Мейіз апельсин шырынын қайнатып, өте жұмсақ әрі хош иістендіріледі. Сары пияз, сарымсақ, қыша, карри туралы қызықты ноталарыңызды қосыңыз. Соусы қышқыл-тәтті болады. Ол көкөніс салаттарын толтыру үшін өте жақсы, қуырылған балықпен жақсы өтеді.
Құрамы:- Жеңіл мейіз 80 г
- Қара бұрыш ұнтағы 0,5 г
- Тұз 1 шөкім
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Қызғылт сары 1 дана.
- Ақ шарап сірке суы 1 ас қасық. л.
- Қыша 2 шай қасық.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Shallot 80 г
- Curry 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Тұздықты дайындау үшін бізге жеңіл мейіз, апельсин, күнбағыс майы, пияз, тұз, бұрыш, сарымсақ, карри, қыша, шарап сірке суы қажет.
- 2-қадам. Апельсинден шырынды сығыңыз.
- 3-қадам. Апельсин шырынын құйыңыз.
- 4-қадам Мейізді қайнатыңыз.
- 5-қадам Мейізді блендер көмегімен шырын сығыңыз.
- 6-қадам Блендер ыдысына туралған пиязды және сарымсақты қосыңыз.
- 7-қадам Қыша мен шарап сіркесісін блендер ыдысына қосыңыз. Оны бұраңыз.
- 8-қадам Күнбағыс майының бөліктерін қосып, бұқаралық блендермен үздіксіз үгітіңіз.
- 9-қадам Тұзды, карриді және тұзды бұрышты тұздыққа қосыңыз. Араластырыңыз.
- 10-қадам Дайын сорпа.