- Цуккини - 1 кг
- Картоп - 250 кг
- Жұмсақ ірімшік - 150 кг
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 1 тіс
- Жасыл пияз - 20 грамм
- Ақжелкен - 20 грамм
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Көкөніс сорпасы - 850 миллилитр
- Тұз және бұрыш - - дәміне қарай
1. Цуккинді жуыңыз, қалыңдығы 1 см қалың топтарға кесіңіз де, үстіңгі және астыңғы бөліктерді кесіңіз.Оны ұсақтап кесіп, пиязды кесіңіз де, кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақ пилланы ұсақтап кесіңіз. Жасыл пиязды және ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Кәстрөлде майды қыздырып, пиязды қосыңыз. 5 минут пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Кесілген картопты қосып, тағы 15 минут пісіріңіз. Картоп табаның түбіне жабысып қалуы мүмкін болған сайын жиі араластырыңыз. Қабан мен сарымсақты қосып, тағы жеті минут пісіріңіз. Ингредиенттер түбіне жабыспайтын етіп жиі араластырыңыз. 2. Көкөніс сорпасын құйыңыз, тұз, бұрыш қосып, қайнатыңыз. Отты төңкеріп, келесі өртте 12 минут пісіріңіз. Сорпа қайнатуға тиіс. Сорпаны блендерде тегіс етіп бүркіңіз. Сорпаны ыдысқа құйып, әлсіз алқапқа салыңыз. Жасыл пияз, ақжелкен мен ірімшік қосыңыз. Ірімшікті толығымен еруі үшін араластырыңыз.
Серверлер: 4