Нәзік десерт Жеңіл, өте сезімтал бадам нотасымен жеңіл және жағымды десерт. Желе тәтті-дәмді, жақсы түрде емес, клойланбайды. Бұл нәзік десертті өзінің қалауы бойынша безендіре аласыз. Тағамның бейтарап дәмі бар болғандықтан, ол жарқын дәмі бар тиісті декор болады, мысалы, қара шоколад немесе сироп-кептірілген. Бадам шикізатынан дайындалған бадам сүті әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін негіз болып табылады, сонымен қатар оны қант немесе балқа дәм тату үшін оны таза түрде жеуге болады. Бұл өнім паспорт кезеңінде маңызды болып табылады және сонымен бірге сүтті пайдаланбайтын адамдар үшін де қызықты болады. Тегістеуге дейін бадам қайнаған суда жаңғақтарды 7-10 минут пісіруге болады. Сондықтан теріні оңай бөлуге болады. Сондай-ақ, шикізат бадамымен сүтті. Бұл жағдайда сүт түсі кілегейлі болады. Қалған бәлістің «тортын» бәлішке толтыру үшін сүзбе бәлішіне қосуға болады. Бадам сүтін қолданбас бұрын немесе қолданар алдында дайындаңыз.
Құрамы:- Бадам 100 г
- Су 400 мл
- Желатин 25 г
- Қант 55г
- 1-қадам Бадам сүтін, желатинді және қантты дайындаңыз.
- 2-қадам Бадам сүтін дайындау үшін сізге бадам мен суға қажет болады.
- 3-қадам. Бадамды сумен толтырып, жаңғақтарды толығымен сумен толтырыңыз. Бадамдардың шіріп кетуіне мүмкіндік беру үшін 2-3 сағат қалдырыңыз.
- 4-қадам Суды ағызып, блендерді блендерге салыңыз.
- 5-қадам Дайындалған 400 мл суды қосыңыз. Жоғары жылдамдықпен үгітіңіз. Алынған қоспасы дәке немесе шүберекпен сорғыш арқылы сүзіледі. Сүт дайын. 330 мл сусын пайда болады.
- 6-қадам. Сүт қантпен бірге қайнатады. Жеткізіп, сәл салқындатыңыз.
- 7-қадам. Ыстық сүтте суда алдын ала суланған және қатты желатинді қосыңыз. Толығымен ерітілгенше араластырыңыз.
- 8-қадам Пештерді бөлме температурасына дейін салқындатқан кезде желе құйыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз.