- Тауық қанаттары - 1 кг
- Картоп - 5 дана
- Пияз - 2 дана
- Бұрыш Болгар - 1 дана (жақсы - қызыл)
- Сәбіз - 1 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Сірке қызыл - 1 шай қасық
- Жасыл пияз - - дәміне қарай
- Curry - - дәміне қарай
- Bay Leaf - - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыш ащы жер - дәміне қарай
- Зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
Тауық қанаттарын жууға, кесуге, кастрюльге салып, суға батыруға болады. Пісіруге 40 минут бойы көбік алыңыз. Пиязды пиллаңыз, майдалап тураңыз. Картопты, қабығын аршып, текшелеп жуыңыз. Сәбіз, қабығы, үгітіңізді жуыңыз. Текшеге кесілген қызанақты жуыңыз. Көктемгі пиязды жуып, оларды кесіңіз. Болгар бұрышы жуылған, тұқым тазаланып, туралған. Зәйтүн майы бойынша пиязды, сәбізді, қызанақты қуырыңыз. Ыстық бұрыш және қызыл сірке суы қосыңыз. Лавр жапырағын және карриді пісірілген сорпаға қосыңыз. Содан кейін дайын картоп қойыңыз. 30 минут пісіріңіз. Табада қуырылған көкөністер, туралған Болгариялық бұрыш және көктемгі пияз, тұз, бұрыш қосыңыз. 10 минут пісіріңіз. Сорпа дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 5-7