- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- Арпа - 1/2 кесе
- Лампа - 2 дана
- Шампаньондар - 250 грамм
- Тауық сорпасы - 1 литр
- Сәбіз - 1 дана
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Жасыл - - дәміне қарай
Сәбіз және пияз тазартылады, сәбіз жұқа сақинаға кесіледі, пияз майдалап туралған. Шампаньондар мен кесілген. Тастарды отқа салып, зәйтүн майына салып, кремді балқытамыз. Пиязды және арпаны қосыңыз. Орташа жылуда 5 минут бойы пісіріп, үнемі араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосамыз. Біз тағы 5 минутты дайындаймыз. Табаның мазмұнын тауық сорпасына толтырыңыз. Сәбіз, тұз және бұрыш қосамыз. Қайнауға әкеліңіз. Сорпа қайнатылғаннан кейін, біз отты азайтамыз, қақпақты жабыңыз және сорпаны 1 сағат қайнатыңыз. 15 минут сайын сорпаны араластыру үшін қақпақты ашыңыз. Содан кейін біз өрттен алып тастап, жаңа шөптерге себіліп, үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 6