- Сәбіз - 700 грамм
- Пияз - 100 грамм
- Fennel - 70 грамм
- Сарымсақ - 4 тіс
- Зәйтүн майы - 40 миллилитр
- Сорпа тауық еті - 500 миллилитр
- Крем (20-22% май) - 200 миллилитр
- Тұз - 1 шай қасық
Алдымен, біздің сәбізді тазалаймыз. Пияз және аскөк ақ тазартылып, 4 бөлікке бөлінеді. Сәбізді сумен толтырып, отқа салып, жұмсақ болғанға дейін орташа температурада пісіріңіз. Сонымен қатар, қуыру пеште майдың біраз қыздырып, баяуда сарымсақ, пияз және аскөк салынады. Сәбіз жұмсақ болғаннан кейін, біз қуырылған табаға оның көкөніс қосып қосамыз. Тауық сорпасын сауытқа қосып, бәрін сорпаның дәмін татуға арналған блендерді қолданыңыз. Соңында, табаға кілегей қосып, араластырыңыз. Содан кейін отқа салып, қайнағанға дейін жылытыңыз - сәбіз суп-пюресі дайын.
Қызметтер: 3-4