- Сүт - 100 миллилитр (сынақ үшін)
- Бидай ұны - 300 грамм (қамыр үшін)
- Құрғақ ашытқақтың қаптамасы - 1 дана (қамыр үшін)
- Қант - 50 грамм (қамыр үшін)
- Тұз - 1 шөкім (қамыр үшін)
- Жұмыртқа ақтығы - 1 дана (қамыр үшін)
- Қаймақ 76 грамм (қамырға 38 грамм және толтыру үшін 38 грамм)
- Ірім - 1 кг (толтыру үшін)
- Ірі жұмыртқа - 1 дана (толтыру үшін)
- Ванильді қантты орау - 1 дана (толтыру үшін)
- Абрикос Конфиденциясы - 4-сурет. қасықтар (безендіру үшін)
- Бұршақ бадамы - 1-сурет. қасық (безендіру үшін)
Рецепт: 1. Ашыған қамыр: жылы сүт. Ұнды араластырып, араластыратын ыдысқа май жағыңыз. Қалған ингредиенттерді және жылы сүтті қосыңыз. Біз араластырғышты алып, қатты қамырға арналған ілмекпен арнайы тіреуішті орнатамыз, барлығын біраз уақыт бойы ең аз жылдамдықпен араластырыңыз, содан кейін максималды жылдамдықта шамамен 5 минут бойы тегіс біркелкі сынақ пайда болғанша араластырыңыз. Қамырды жауып, едәуір өсетінше жылы жерде қалдырыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз. Жоғарғы / төменгі қызу: шамамен 200 ° C Ауа температурасы: шамамен 180 ° C Жидектерді жуыңыз, сүйектерді алып тастаңыз және үстіңгі жағында кішкентай кескіш жасаңыз. Қамырды ұсақтап ұнтақтап, пісірме қағазға шеңбердің түрінде (25 см) салып жіберіңіз. Дөңгелені ұзындығы 10 см-ге дейін кесіңіз, ұштарын әр түрлі бағыттар бойынша созып, жүректі қалыптастырыңыз. Жүректі қағазбен пісіру науасына салыңыз. 2. Толтыру: сарымсақ және ванильді қантпен қаймақты араластырыңыз. Жүректің массасын 1 см қашықтықта еркін жиегі бойынша қалдырыңыз, ал жоғарғы жағында каскадты өрістерді ішке қарай жағыңыз. Пісіру науасын пешке салыңыз. Күрделілік дәрежесі: орташа Пісіру уақыты: шамамен 25 минут Тортты ас үстіндегі грильде салқындатыңыз. 3. Декорация: абрикос қайнату елегінен өткізіп, шағын кастрюльге қайнатыңыз. Көктемді жылы дақылмен құйып, бадаммен себіңіз. Еркін тәртіпте жүрекке қант себіңіз және жылы немесе суықта қызмет етіңіз. Рецепттің нұсқасы: жеміс алма жүрегін дайындауға болады; Бұл үшін алма орнына қаймақ арналған алма кесектерін орналастырыңыз. Рецептке сәйкес дайындалып, оны конфетпен толтырыңыз және бадам орнына мейізбен себіңіз. Немесе дәмді қантпен алдымен қаймақ себіңіз. Oetker және 50 грамм бадам жаңғағы, содан кейін алма тілімімен пісіріңіз. Пісіруге сәттілік тілейміз!
Қызметтер: 10