Жанкүйерлер үшін тәтті десерт Украина «Евро-2012» маңызды жобасына дайындықты аяқтайды. Чемпионатты қабылдайтын қалалардың орталық мейрамханалары мен қатысушылары украин асханасына арналған рецептіні байыппен және мұқият дайындауда. «Евро-2012» футбол чемпионатына арналған Украиналық аграрлық бизнес клубы «Смакю, Крайно!» Бүкілресейлік конкурсын өткізеді. 100 000 гривеннен астам жүлдемен. Біз қалмаймыз. Жанкүйерлер мен қонақтар үшін осындай жоғары сыйақыларға қарамастан, бірақ сүйікті адамдар үшін (әрине, танымал командаларға арналған теледидар экрандарында «жарақат аламыз»), көңіл-күйге арналған футбол ойыны үшін куки дайындауға болады. Печенье пісірудің қайнар көзі - тарихы Францияда, тәтті сән заңшыларына шығарылған қамырдың танымал рецепті. Ғасырлар бойы нан пісіру мейрамның шарықтау шегі болды және болып қала береді. Әртүрлі глазурдерді пайдаланып, кукилерді безендіруге ерекше назар аударылды. Доптың түрінде печенье үшін, ақ қантты және шоколадты пайдалануға болады. Мынаны орындап, достарыңды емдеңдер! Чемпионатта және одан кейінгі аспаздық жеңістер!
Құрамы:- Бидай ұны 3 ас қасық.
- Май 150 г
- Қант 60 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Бал 20 г
- Коньяк 20 мл
- Soda 1 шай қасық.
- Apple сірке суы 20 мл
- Дірмек ұнтағы 2 г
- Фресмег 2 гр
- Ванилин 4 г
- Бадамдар 30 г
- Ванилин 4 г
- Май 100 г
- Бидай ұны 3 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Сүт 500 мл
- Қант 250г
- 1-қадам Бізге ұн, сары май, қант, жұмыртқа, бал, коньяк, сода мен сірке суы, тұз, ванилин, даршын, ұнтақталған жаңғақ және бадам жаңғағы немесе кез келген басқа да жаңғақ печенье пісіруге арналған дәмге «Шарлар Еуро 2012» қажет болады.
- 2-қадам. Бөлме температурасында сары маймен жұмсап, қантпен ұнтақтаңыз.
- 3-қадам Жұмыртқаны, бал, коньякты қосып, массаны араластырыңыз. Содан кейін сода сірке суы немесе жаңа лимон шырынын сөндіріп, мұқият араластырып, қамырға салыңыз.
- 4-қадам Біртіндеп ұнтақталған ұнды қосып, пластикалық қамырды алғанға дейін жақсылап араластырыңыз. Салқын емес, қамырды илеңіз, әйтпесе куки қатты болады.
- 5-қадам. Пішіндерді дайындаңыз: әр ұяшықты өсімдік майымен сүртіңіз.
- 6-қадам. Қабықтың жасушасына қамырды салыңыз да, оны созып, қабырғаларға тығыз басу керек. Ілгектің ішіне толтыру үшін жарамсыз болып қалады.
- 7-қадам Пеште 180 ° -200 ° C дейін алдын ала қыздырылған кезде, пішіндерді (қамырды) салыңыз да, печеньелерді алтынға дейін 15-20 минут пісіріңіз. Cookie жартысын алып тастап, салқын.
- 8-ші қадам. Куки салқындаған кезде, қайнатқышты дайындаңыз. Ең алдымен, араластырғышта жұмыртқа мен қантты ұрып, ұн қосып, тегіс болғанға дейін шайып кету керек.
- 9-қадам Сүт төмен температурада қайнатыңыз.
- 10-қадам Біртіндеп қабылданған салмақты сүтке құйып, төмен температурада пісіріп, 10 минут бойы араластырып, үстіңгі қабаттың үстіне пайда болмайды.
- 11-қадам Тұмшапешті пештен шығарып алыңыз да, оны аздап салқындатыңыз. Сүтке кіру үшін майдың бөліктерін кесіңіз және біртекті масса алынғанша араластырыңыз.
- 12-қадам Кремді миксерлік ыдысқа салыңыз, ванилин, жер жаңғағын қосыңыз және бұдыр масса алынғанша сабыңыз. Крем дайын, тоңазытқышта оны біраз уақытқа жіберіңіз.
- 13-қадам Құйылған кремді печеньенің жартысын толтырып, оларды алғаннан кейін жинаңыз.
- 14-қадам Ақ сүт немесе шоколад глазурімен дайын печеньенің түсі. Бұл жас футболшылар мен ересек жанкүйерлер үшін десертке дайын. Тегіс!