Соя соусы бар шошқа еті Бұл тамақ дайындау кезінде пайда болатын рецепттердің бірі, өзіңізді жиі ойланып: «Ал егер сіз қоссаңыз ...» - егер сіз бақытты болсаңыз, ол қайталанады және сүйікті болып қалады, сондықтан өте қиын осы немесе осы рецептің қай жерде болғаныңызды есіңізде сақтаңыз. Соя соусынан тұздықта пиязбен бірге шошқа етін дайындаған кезде, қажет сарысуды беретін қызыл құрғақ шарап немесе шарап сірке суын қосу керек. Еттің құрғақ болмауы үшін, соя соусы мен сірке суының тұздықтарын өз шырынынан шығарғаннан кейін қосыңыз. Тұтастай алғанда, бұл тағам өте дәмді дәмді - хош иісті жұмсақ және шырынды ет, дерлік маринадталған тәттіленетін пиязмен бірге - бұл сынап көріңіз!
Құрамы:- Шошқа еті 500г
- Пияз 300 гр
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 5 ас қасық. л.
- Пугрика тәтті жер 1 шай қасық.
- Ақ шарап сірке суы 30 мл
- Соя соусы 3 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Соя соустарынан жасалған тұздықты шошқа еті үшін: шошқа еті, пияз, пісірілген май, паприка, шарап сірке суы (9%), соя тұздығы және тұз.
- 2-қадам Шошқа етін кішкене бөліктерде талшықтар арқылы кесіңіз.
- 3-қадам Паприка себіңіз, әдеттегіден аз тұз (есіңізде болсын, соя соусында көп тұз бар), араластырып, 5 минутқа қалдырыңыз.
- 4-қадам Біз шырын шығаратынға дейін, шамамен 5 минутқа дейін, ыстық суға малынған қыздырылған табаға қуыратын табаға жібереміз.
- 5-қадам Шошқа шырынды шығаратын кезде, оны қақпақпен жабыңыз да, жылуды сәл төмендетіңіз.
- 6-қадам. Осы уақытта пиязды дайындау - оны жартылай сақинаға кесіңіз.
- 7-қадам. 20 минуттан кейін, ет едәуір жұмсақ болғанда, бөліп шығатын шырын буланып, дәндері қызарып, 2 ас қасық қосады. л. шарап сірке суы және 3 ас қасық. л. соя тұздығы, араластырыңыз, мұқаба және қуырыңыз 3 минут.
- 8-қадам Содан кейін пияз мөлдір алтынға дейін (шамамен 5-7 минут) пияз қосып, араластырыңыз және кейде араластырып, қақпағы астында қуырып жалғастырыңыз.
- 9-қадам. Дайын шөптерді сүйікті бөтелкедегі тағаммен ыстық етіп дайындап, туралған шөптерге себіңіз.