Шошқа етінен жасалған шошқа еті Ең аз ингредиенттерден - ет, дәмдеуіштер, тұзды рецепт. Нәтиже күтулерден асып түседі, себебі күнделікті тағамдарға керемет қосымша қосылса, ет дәнді дақылдарға қосылуы мүмкін, нанға жағатын микс сияқты. Дәмі мен құрылымына сәйкес, бұл ет салқындатқыш пен шоколадтың арасындағы ұқсастығы бар. Мен арша жидектерін қосып отырдым. Олардың орнына тәтті бұрыш бұршағын пайдалануға болады. Ет өте нәзік болады, ол іс жүзінде пышақ астында құлайды!
Құрамы:- Шошқа еті сүйекке 400 г
- Аркадий 3 дана.
- Бай жапырағы 1 дана.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам: ет, лавр жапырағы, арша дайындау.
- 2-қадам Шошқа етін жуып, кептіріп, оны печеньеге салып, лавр жапырағын, арша мен аздаған тұзды салыңыз. Қаптама тығыз байланыста болуы керек, одан ауаны босату керек.
- 3-қадам Қалыпты азық-түлік пакетіне салыңыз. Тек күшейтіңіз. Суға салып, шамамен 4 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- 4-қадам Етті сөмкелерден алыңыз. Құрылатын шырын сақталуы керек, дәмдеуіштерді жоюға болады. Етті сүйектен шығарып алып, оны ұсақтап тастаңыз.
- 5-қадам Етті қолайлы мөлшерде салыңыз, қалған ет шырынын құйыңыз.