- сиыр - 450 грамм
- сүт - 1/4 шыны
- нан үгіндісі - 1/2 кесе
- сарымсақ - 2 тіс
- Итальяндық дәмдеу - 1 Арт. қасық
- Пармезан ірімшігі - 1/3 куб
- жұмыртқа - 1 дана
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
- ұн - 1 стакан
- Соу: ірімшік ірімшігі - 120 грамм
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
- май - 1/4 кесе
- май кремі - 1/4 кесе
- сарымсақ - 3 тіс
- Паста Феттучини - 240 грамм
1. Кельфтарды дайындаңыз. Сарымсақты шайқаңыз. Сиыр, сүт, нан пиязы, сарымсақ, итальяндық дәмдеуіштер, үгітілген ірімшік, жұмыртқа, тұз және қара бұрыш араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді шанышқымен араластырыңыз. Пісірме табақты ұнмен себіңіз. Ет қоспасының кішкене бөлігін алып, қолыңызды алақанға доппен ораңыз. Осылайша, барлық форельдерді қалыптастыру. Форельлерді ұнмен және ұнмен пісіру табағына салып, біркелкі жабыңыз. Ұнды сілкіп тастаңыз, қылшықтарды сіңіргішке сұйықтықпен салыңыз. 2. Жоғары жылу үстінде қуыру табағындағы майдың жеткілікті мөлшерін қыздырыңыз. Қуыруға арналған табада қанша копье пісіріңіз, қанша шоғырланбайды. Қызарғанша оларды қуырыңыз. Кофеқайнатқыштарды қағаз сүлгілері мен төгілуіне салыңыз. Қасықтардың қалған бөлігін қуырыңыз. 3. Қопсытқыштар қуырылған кезде қайнатуға тұздалған суға үлкен кастрюльді әкеліп, макарон дайындаңыз. Макарон дайындалған кезде, үлкен кастрюльде орташа температурада араластырып, ірімшік, пармезан ірімшігі, сары май, қаймақ және ұсақталған сарымсақ араластырыңыз. 4. Тұздық біртекті болғаннан кейін, пештің дайын болғанынша жылуды азайтып, пісіруді жалғастырыңыз. Егер тұзды тым қалың болып көрінсе, қажетті сығындыға жеткенше көп сүт қосуға болады. Дайындалған макарон, қошқыл қосып, араластырып, дереу қызмет етіңіз.
Серверлер: 4