- Шоколад - 150 грамм
- Гелатин - 20 грамм
- Апельсиндер - 5 дана
- Крем - 500 миллилитр
- Қант - 75 грамм
1. Ең алдымен, біз салқын суда (әйнекте) желатинді ерітеміз. 2. Біз апельсинден контейнер шырынына шықтық (бұл үшін шырын сыққышты қолдануға болады). 3. Содан кейін шырынға қантты қосып, отқа салыңыз, шайнауға қайнатыңыз. (шырынды қайнатуға мүмкіндік бермей, дереу желатин қосыңыз). Бір минутқа мұқият араластырыңыз. Содан кейін пісірілген көзілдіріктерге құйыңыз. Шырынды суытып алыңыз, және шамамен бір сағат бойы оны тоңазытқышта тазалаңыз. 4. Желе салқындаған кезде, біз шоколады қыздырып алуымыз керек. Шоколадтың бірнеше түрін (біраз ащы және сүт) алуға болады. Шоколад толығымен ериді. 5. Шоколад бумен ваннаға қыздырылған кезде, біз оны дайындаймыз. Ол үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Содан кейін шоколадты креммен араластырыңыз. Бұған дейін шоколад сәл салқындатылған. Шоколадқа 1/3 қосыңыз, содан кейін төменгі жағынан абайлап араластырыңыз. Содан кейін қалған кілегей қосып, қайтадан араластырыңыз. Қоспа біртекті болмауы керек. 6. Алынған қоспаны көзілдірікке мұздатылған желеге салыңыз. Біз тоңазытқышта үш-төрт сағатты тазалаймыз. Қызмет көрсетуден 10 минут бұрын, біз десертті тоңазытқыштан аламыз.
Қызметтер: 5