Бәлішпен пияз Бөренелер әрқашан ашытқы қамырынан піспейді. Мысалы, кешкі сағат бесте дәстүрлі шәй ішу үшін ағылшын тілі мейізпен жаңа піскен нандарды пайдаланады, оларсыз бес сағаттық сағаттар жоқ. Жиі бұл печенье түрлі бутерброды бар бутербродтардың негізі ретінде пайдаланылады, бірақ содан кейін оған мейіз салмаңыз. Орыс дәстүрінде әрдайым құстың немесе кез келген басқа тұлғаның өзіндік ерекшелігі бар балаларды қуанған осындай тесттен пісіру дәстүрге айналды. Кім біледі, бәлкім, әйгілі Колобок, амнондарда және тоқаштарда өсіріледі, мейізмен дәмді тоқаштар үшін прототип болды. Егер сіз ашытқы қамырын бастауға батыл болмасаңыз, ал үйге бәліштер мен орамалдарға жалбарыну керек болса, онда бастау үшін осы мейіздерді пісіріңіз. Пісіретін ұнтақ сапалы және жаңа болуы керек екенін ұмытпаңыз. Егер бұлай болмаса, жарты лимонның шырынымен сығып, шай қасық содасын қолданған жөн. Олар күн сәулесімен, күннің жетіспеуінен туындайтын күзгі депрессиядан құтқара алады. Үстелге шай гүлінің балымен, сүйікті джеммен бірге қызмет көрсетіңіз және бүкіл отбасына жақсы көңіл-күй беріледі.
Құрамы:- Бидай ұны 500 г
- Май 100 г
- Сүт 1 ас қасық.
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Қант 0,5 ас қасық.
- Жеңіл мейіз 80 г
- Тұз 1 шөкім
- Пісіретін ұнтақ 1 шай қасық.
- 1-ші қадам Бөренелерді дайындау үшін ұны жоқ ұнды, қантты, жұмыртқан майын, жұмыртқаны, сүтті және мейізді аламыз.
- 2-қадам Ұнды сілкіп, оған пісіру ұнтағы мен жұмсақ май қосыңыз - жақсылап араластырыңыз.
- 3-қадам: 2 жұмыртқа шөкім тұз және 0,5 кесе қантпен соқтығысып, массаны жеңілдетіп, аздап көлемде ұлғайтуға тиіс.
- 4-қадам Содан кейін суық сүт құйып, қайтадан ұрып тастаңыз.
- 5-қадам Сүт-жұмыртқа қоспасын ұнға құйып, қамырды илеңіз. Қамыр түйіршікті болады, бірақ бұл қалыпты жағдай.
- 6-қадам Жақсылап жуылған және кептірілген мейіз қосыңыз.
- 7-қадам Барлығын қайта араластырыңыз.
- 8-қадам Пісіру парағын ұнмен себіңіз және қамырдан шағын шарларды жасаңыз. Бөлшектерді бір-бірінен 1,5-2 см қашықтықта жайыңыз, содан кейін оларды сарымсақпен майлаңыз.
- 9-қадам Алдын ала қыздырылған пеште 170 ° C дейін 25-30 минут бойы тоттыға дейін пісіріңіз.