Оңтайлы панккайлар ащы, шырынды, аузында балқытады. Манго пюрасының жарқын дәмі олардың нәзік тәттілігіне жетеді. Дайындалған ыдысқа сондай-ақ карамель, шоколад немесе ваниль соусы құйылады.
Құрамы:
- Май - 30 г
- Бидай ұны - 150 г
- Пісірме ұнтағы - 7 г
- Тұз - 3 г
- Ваниль
- 20% майдың мөлшері - 215 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Трюмин немесе қалың бал - 35 г
Дайындау әдісі:
- Сары майды ерітіңіз
- Бір ванильдің ұн, тұз және тұқымдарын ыдысқа біріктіріп, аздап шайыңыз
- Басқа ыдыста сұйық ингредиенттерді дайындаңыз: жұмыртқа, еріген сары май, крем және тримолин (бал). Жақсы араластырыңыз
- Кілегей-май қоспасын құрғақ массаға енгізіңіз және біркелкі болғанға дейін уқалаңыз. Қамыр қалың қаймақке ұқсайды - ұнды және креммен тығыздықты реттеуге болады
- Қамырды қыздырып, қамырдың бетіне көпіршіктер пайда болғанша, құймақтарды орташа температурада қуырыңыз. Содан кейін, басқа жағына бұраңыз және жасағанша қуырыңыз
- Мангоның жартысы кесіледі. Бір бөлікті текшелерге кесіңіз, екіншісі - блендермен араластырыңыз. Пюре картоп пен жеміс-жидектердің бір ыдысында араластырыңыз
- Дайын панкакалар қаймақ пен жалбыз жапырақтарымен безендірілуі мүмкін