- ұзаққа созылған ақ күріш - 1 стакан
- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- орта шам - 1 дана
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- карри ұнтағы - 1 ст. қасық
- Жергілікті зімбір - 1 шай қасық
- томат тұздығы - 3 кесе
- бұршақ - 900 грамм
- әк шырыны - 1-ші ст. қасық
- майсыз йогурт - 1/2 кесе
Қаптамада көрсетілген нұсқаулар бойынша күрішті қайнатыңыз, оны жабыңыз және жылы ұстаңыз. Күріш қайнатылған кезде, майды үлкен қуырғыш табада орташа температурада қыздырыңыз. Пияз бен сарымсақты қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Пияз жұмсақ болғанша 4-тен 6 минутқа дейін жиі араластырыңыз. 1 минутқа дейін қытырлақ ұнтағы мен зімбір қосып, пісіріңіз, араластырыңыз. Томат тұздығын, бұршақты және 1 1/2 стакан су құйыңыз. Қайнауға әкеліп, қыздыруды және пісіруді азайтып, қоспаны 8 минуттан 10 минутқа дейін араластырғанша араластырыңыз. Әк шырынын, тұзды және бұрышты дәмдеңіз. Лайм тілімдерімен безендірілген күрішке қызмет етіңіз және карри шөбі.
Серверлер: 4