Брюссель шырыны қызыл пиязбен өседі

Сыртқы жапырақтарды кесіңіз және Брюссельдің бұталарынан алынған. Кәстрөлде тұздықты әкеліңіз Құрамы:

• Брюссель бұқалары - 300 грамм
• тұз және жаңғақ қара бұрыш - 1 дәміне қарай
• сары май - 1-сурет. қасық
• зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
• ұсақ қызыл пияз, жіңішке кесілген бойлық - 1 дана
• Бальзам сірке суы - 2 Арт. қасықтар

Нұсқаулық

Сыртқы жапырақтарды кесіңіз және Брюссельдің бұталарынан алынған. Кәстрөлде тұздалған суды қайнатуға әкеліңіз. Сонымен қатар, мұз суының ыдысын дайындаңыз. Брюссель бұталарын қайнаған суға қосып жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 4 минут. Ыстықтан шығарып, суды ағызып, қырыққабатты мұзбен салқындатқышқа салыңыз. Жартылай суды төгіп тастаңыз. Орташа ыстықта үлкен ыдысқа 1/2 ас қасық майын және 1/2 ас қасық зәйтүн майын ериді. Қырыққабат қырыққапта қоңыр түске айналғанша, шамамен 3 минуттан соң Брюссель бұқаларын қосыңыз. Тұз және бұрыш дәмін татып, тостағанға салып, алюминий фольгамен жабыңыз. Қалған 1/2 ас қасық май мен зәйтүн майын қуыру панеліне қосыңыз. Аштық 3-тен 4 минутқа дейін болғанша орташа пешке қосып, қуырыңыз. Сірке суын қосып, араластырыңыз. Сұйықтық азайғанша қуырыңыз, шамамен 30 секунд. Брюссель бұқаларын пиязға қосып, араластырып, бірден қызмет етіңіз.

Серверлер: 4