- зәйтүн майы - 1/2 кесе
- балдыркөк - 1/2 кесе
- сәбіз - 1/2 шыныаяқ
- пияз - 1 кесе
- сарымсақ - 1 тіс
- розмарин - 2 дана (жаңа піскен бұтақтар)
- томат пастасы - 1 шай қасық
- қызанақ - 1 стақан (таза және сілкіп)
- тұз - 1 шөкім
- қара бұрыш - 1 шөкім
- роман - 780 грамм
1. Майды терең қуыру табаға қыздырыңыз. Балдыркөк, сәбіз және пияз қосып, орташа температурада пісіріп, араластырыңыз, шамамен 25 минут. Сарымсақ, розмаринді қосып, жағымды хош иіс пайда болғанша пісіріңіз. Томат пастасы мен қызанақты қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз. 5 минутқа пісіріңіз. 2. Бұршақтарды кастрюльге салыңыз. 1/2 кесе су құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз. 40 минут пісіру. Зауыттарды реттеп, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4