Кофе тартқышты қолданып, дәмдеуіштерді ұсақтаңыз: кориандер, зире, кардамон және күнжіт. Миксерге, қамшы тахини, дәмдеуішті тұқымдар, майдалап туралған қызанақ, балдыркөк, пияз, имбирь, сарымсақ және күнжіт майы. Барлық араластырыңыз және 3 минут пісіріңіз. Сорпаны табақтарға орналастырыңыз. Әрбір дабтың ортасында кішкентай жүгері. Аз мөлшерін бұрышқа себіңіз.
Қызметтер: 3-4