- Пекинді қырыққабат - 200 грамм
- Қияр - 2 дана
- Авокадо - 2 дана
- Шалғам - 6-8 дана
- Аскөк - - дәміне қарай
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Цилантро - дәміне қарай
- Кефир, сарымсақ, квас немесе су - 1 литр
- Тұз теңізі - дәміне қарай
Шикі шикізатты дайындау үшін әсіресе көкөністерді мұқият таңдау қажет. Олардың барлығы піскен, шырынды, жаңа, әсіресе авокадо болуы керек. Ащы және қатты авокадо бәрін бұзады. Бұл окрошка өте қарапайым болып шығады, сондықтан оны әртүрлі диеталарға ұстанатын және салмағынан арылғысы келетін әрбір адамға қуана ұсынамын. Шикі шикі майын қалай дайындау керек: 1. Қажет болса, Peking қырыққабатының жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз - ағын су астында шайып, содан кейін кебу. Қырыққабатты кесіңіз. 2. Қиярды, қабығын шайып, текшелерге кесіңіз немесе өрескел ылғалдылығында үккіштеңіз. 3. Авокадоды шайыңыз, жартысына дейін кесіңіз, тасты айналдырыңыз. Сүйегімде пышақ қалады, ол оңай шығарылады. Текшеге кесілген қасықшаны таңдаңыз. 4. Шалғамды шайып, жартылай сақиналарды кесіңіз. 5. Аскөк, кориандр және ақжелкен жақсылап шайыңыз, содан кейін майдалап тураңыз. 6. Барлық ингредиенттерді тұзды араластырыңыз. 7. Кефир, сарымсорғыш, квас немесе сумен окрошковую құйыңыз - жай немесе минералды құйыңыз. Дәуіт мәселесі қазірдің өзінде бар. Сиродек тілігі дайын! Тәтті тәбет және жақсы көңіл-күй!
Қызметтер: 3-4