Хошбопты және лимон қосылған қуыршақ Бұл кекстер біздің отбасымызда өте ұнайды. Лимон және көкнәр бұл партияда өте органикалық түрде араласады. Қаймақ салындысы міндетті емес, сіз тек ұнтақ қантпен себіңіз. Бірақ құйма тортты лимон шырынын қосатындықтан, шырынды және қышқылдықты береді. Оның орнына ванильді қанты ванильді - пышақтың ұшында алды. Маргариннің орнына, майды пайдалану әлдеқайда жақсы және дәмді. Егер пісіру силиконнан жасалған қалыпты қолданбаса, оны май құю керек. Қаймақ пайдаланған кезде, силикон қалыпты жақсырақ, өйткені ол толтыруға тереңірек енуге мүмкіндік береді.
Құрамы:- Ұн, бидай 300 г.
- Лимон 1 дана.
- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Маргарин 175 г.
- Қант 250г
- Қаймақ 125 г
- Сода 3 г
- Пісіру ұнтағы 5г
- Қызғылт 30 г
- Тұз 3 г
- Қант, ваниль 5 г
- Қаймақ 90 г
- Лимон шырыны 50 мл
- Қант 1 ас қасық. л.
- Қант ұнтағы 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Сынауға арналған негізгі өнімдерді дайындау. Маргарин мен жұмыртқа бөлме температурасында болуы керек. Ұнды ұнтақтаңыз.
- 2-қадам Ұнда тұз, сода, ұнтақ, ванильді қант немесе ваниль, көкнәр тұқымын қосыңыз.
- Қадам 3 Басқа ыдыста маргаринді қантпен дәмдеңіз, жұмыртқаны қосыңыз. Миксермен шайқаңыз.
- 4-қадам Лимоннан алынған жақсылап ылғалдағышпен, жұмыртқаны алыңыз.
- 5-қадам Қопсыған ұнға араластырылған кезде жұмыртқаның майы мен қаймақ қосыңыз. Лимон дәмін қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- 6-қадам Пісірме табақты баттермен толтырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште бір сағат бойы 180 ° C дейін пісіріңіз.
- 7-қадам. Кекстерді пісірген кезде, сіз қаймақ салуға дайындалуыңыз керек.
- 8-қадам Қаймақ, қант пен лимон шырынын қосыңыз, оның қабығы алынып тасталды. Араластырыңыз.
- 9-қадам Дайындалған кекстерді пештен шығарып, оны ыстық сумен толтырыңыз. Силикон қалыпының шеттерін жабу кезінде, құйылатын құю мүмкіндігін барынша терең енуге болады. Суытып қойыңыз.
- 10-қадам. Кекстер бөлме температурасына дейін салқындаған кезде, оны кең жапсырмамен жабыңыз, оны бұраңыз және оны қалыптан шығарыңыз. Қант ұнтағын үстіне себіңіз. Тоңазытқышта сақтаңыз.