Қаймақтағы көксерке

Балықты жууға арналған, шырышты қабықшалар, құйрықтар және бастар. Үлкен күлді кесіңіз Құрамы: Нұсқаулық

Балықты жууға арналған, шырышты қабықшалар, құйрықтар және бастар. Балды үлкен кесектерге кесіңіз. Тұз және бұрыш. Лимон шырынын құйып, оны лимоннан сығыңыз. Бөлшектер суарып, тұз бұрышымен барлық жағынан біркелкі себіңіз. Зәйтүн майымен пісіретін май жасаңыз, онда кесілген балықты қойыңыз. Пиязды пиллаға салып, жартылай сақинаны кесіп, ыдысқа салыңыз. Туралған пиязда қаймақ пен майонез қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қаймақ өте қалың болса, оны сәл сумен араластырыңыз. Кесілген балықты соустарға кесіңіз. Соустар өте мұқият бөлінеді - соус бөліктерге және барлық жағына орналастырылуы керек. Балықты пешке салыңыз. Тұздықты қайнату алдында температура 200 градусқа дейін, содан кейін оны 180 градусқа дейін азайтады. Пісіру кезінде, тұздықты мезгіл-мезгіл суару керек. Балық пісірілгеннен кейін, ол дайын. Ас болсын!

Қызметтер: 3-4