- ақуыздар - 8 дана
- татарлар - 1/2 шай қасық
- қант - 2,5 шыныаяқ
- Декорация үшін: ақуыз - 4 дана
- Татар - 1/4 шай қасық
- қант - 1.25 Шыны
- Толтыру: сыққыш крем - 2 кесе
- қант ұнтағы - 6-сурет. қасықтар
- коньяк - 1/3 шыны
- таңқурай, құлпынай, көкжидек немесе қарақат - 4 стакан
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазының үш парағын дайындаңыз. Ұнға себіңіз. Дөңгелек кемені алыңыз, қағаз парағының шеттеріне жақындатып, қарындашпен айналдырыңыз. Қағаздың екінші жартысында шеңберді сызыңыз. Сол сияқты, қағаздың екінші парағына екі шеңбер, ал үшіншіде бір шеңбер жасаңыз. Үлкен ыдыста 8 жұмыртқаның шарап тасын тік көбікке біріктіріңіз. Бірте-бірте 5-10 минутқа дейін немесе қоспасы қалыңдатылғанға дейін шайқауға қоспаға 2 қант қант қосыңыз. Үлкен кондитерлік сөмкесін алып, оны толтырыңыз. Бұған бұрын шеңбер салынған шеңбер. Шеңберді толтырыңыз. Пергамент қағазының сол парағының екінші жартысында қайталаңыз. Шпательды қолданып, шеңберді тегістеңіз. Қалған қағаз парақтарын айналдырыңыз, бірақ оларды толтырмаңыз. Пеште 45 минут пісіріңіз. Бұрыштың сары түсуіне жол бермеңіз. 2. Толық шеңберлердің біреуін науаның ортасына қойыңыз. 8 шеңберді шеңбердің шетіне орналастырыңыз. Олар бір-бірінен тең қашықтықта орналасуы керек. Толтырылмаған топтардың бірін жасаңыз. Процедураны толтырылмаған екі сақинамен қайталаңыз. Тортты пеште 20 минут құрғатыңыз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. Шпателяны қолданып, тортқа аскөк салыңыз, шеңберлерді жасырып, торттың көрінісін беріңіз. Пеште 20 минут кептіріңіз. 3. Сонымен қатар, материалды безендіруге дайындау. 4 жұмыртқаның сарысы, татарлар мен қант басында басталғандай. Тортты және қалған шеңберді ракушек розеткаларынан безендіріңіз және пешке 20 минут салып қойыңыз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. 4. Алдын ала дайындалған сәндік түстермен тортты безендіріңіз. 5. Үлкен ыдыста қайнатылғанға дейін крем мен ұнтақталған қантты сүртіңіз. Коньякты қосып, қайтадан жылжытыңыз. Жидектерді қосыңыз. Бұрыштың екінші шеңберін жабыңыз да, үстелде қызмет етіңіз.
Серверлер: 8