- шоколад - 180 грамм
- Май - 3/4 кесе
- қант - 2 кесе
- жұмыртқа - 3 дана
- ұн - 1 кесе
- Жібіту үшін: май кремі - 1/2 кесе
- қант - 2 кесе
- май - 1/4 кесе
- тұз - 2 шай қасық
- желатин - 1,5 ст. қасықтар
- су - 1/4 шыны
1. Пешті 160 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіруге арналған ыдысты майлаңыз. Шоколадты және сары майды орташа температурада ерітіп, араластырыңыз. Қант қосып, тегіс болғанша абайлап араластырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. 2. Жеке ыдысқа жұмыртқаны жеңіл соққылаңыз. Бірте-бірте жұмыртқаны шоколад қоспасына қосып, араластырыңыз. 3. Ұнды қосып, араластырыңыз. Пісірілген қамырды майланған нысанда орналастырыңыз және бетіне шпателмен деңгейін орнатыңыз. 30 минут пісіріп, пештен шығарып, пішінде толығымен салқындауға мүмкіндік беріңіз. 4. Гүлді дайындаңыз. Аз кішкене кастрюльде кілегейді қыздырыңыз. Қайнатпаңыз. Жеке кастрюльге қант пен су қосыңыз. Аралуға болмайды. Орташа ыстықта қайнатыңыз. Қоспа амбра түсті болғанша пісіріңіз. Ыстықтан шығарыңыз. 5. Жылы кілегей, май және тұзды қосыңыз. Аралас біркелкі болғанша абайлап араластырыңыз. Желатин қоспасын сумен және араластырыңыз. Карамельді мұздануды толығымен салқындатылған торттарды құйыңыз. Толық салқындауға, төртбұрышқа кесуге және қызмет етуге рұқсат етіңіз.
Қызметтер: 20