- Тест үшін: май кремі - 1/4 куб
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- үлкен жұмыртқа сарысы - 1 дана
- ванильдің сығындысы - 1/2 шай қасық
- ұн - 7 кесе (бетіне арналған ұн)
- қант - 1/2 кесе
- тұз - 1 шай қасық
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- сары май - 150 грамм (суықтай бөлінбейтін, кішігірім кесектерге кесілген)
- Толтыру үшін: қант - 1/2 кесе
- бал акации - 1/3 кесе
- Тасмандық бал - 1/4 кесе
- тұз - 1 шай қасық
- май - 180 грамм (безендірілмеген, кішкене кесектерге кесілген)
- қалың крем - 1/2 кесе
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- үлкен жұмыртқа сарысы - 1 дана
- қарағай жаңғақтары - 5,5 стакан (180 грамм)
Торттарға қамырды жасаңыз. Массажда кілегей, жұмыртқа, сарымсақ және ванильді сүртіңіз. Тамақ комбинатында ұн, қант, тұз және пісіру ұнтағы араластырылады. Сары май қосыңыз. Комбинат жұмыс істеп тұрғанда, кремді қоспаны қосыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліп, әрқайсысына пластиктен ораңыз. Қамырдың 1 бөлігін тоңазытқышта шамамен 1 сағат бойы салқындатыңыз. Басқа бөлік келесі қолданысқа дейін сақталған. Қамырды 2 күнге тоңазытқышта сақтауға немесе 3 айға дейін мұздатуға болады. Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Жылтыратылған беткі қабатта жылжымалы түйреуішпен 3 мм қалыңдығын салыңыз. Қамыр жұмсақ және жабысқақ болса, оны пісіру парағына қойып, 5 минутқа дейін мұздатыңыз. 30 см диаметрі бар шеңберді кесіңіз және диаметрі 25 см алынбалы түбімен қалыпқа қойыңыз.Шеттерін туралаңыз және артық қамырды кесіңіз. Толтырыңыз. Қантқа, балға және тұзды орташа кастрюльге қайнатып, қант ерігенше шашыратыңыз. Сары май қосыңыз және шайыңыз. Қоспаны ыдысқа құйып, 30 минут бойы суытыңыз. Кілегей, жұмыртқа және сарымсақты қосыңыз. Қамырды пісіру табағына салыңыз. Қамырға қарағай жаңғағын себіңіз. Жаңғақтар үстінде толтыруға құйыңыз. Шамамен 1 сағат бойы қызарғанша қуырыңыз. Тортты грильге қойып, суытыңыз. Құюдан алып тастап, дереу қызмет көрсетіңіз.
Қызметтер: 10